Receita brasileira
Brownies (Fonte de receita brasileira)
Um brownie clássico, denso e rico em sabor, preparado com chocolate meio-amargo e nozes para uma textura irresistível.
0.0 / 5 de 0 avaliações
Ingredientes
2 tabletes de chocolate meio-amargo
1 chávena de manteiga em temperatura ambiente
1 chávena de açúcar
1/2 colher de chá de essência de baunilha
2 ovos
1 chávena de farinha de trigo peneirada
1/2 colher de chá de fermento em pó químico
1/2 colher de chá de sal
1 chávena de nozes partidas
1 chávena de manteiga em temperatura ambiente
1 chávena de açúcar
1/2 colher de chá de essência de baunilha
2 ovos
1 chávena de farinha de trigo peneirada
1/2 colher de chá de fermento em pó químico
1/2 colher de chá de sal
1 chávena de nozes partidas
Onde encontrar ingredientes
Encontra-se ingredientes em supermercados locais ou mercearias bem abastecidas, especialmente na secção de produtos de confeitaria e padaria.
Modo de preparo
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e deixe arrefecer um pouco
- Misture a farinha, o fermento, o sal e as nozes numa tigela e reserve
- Bata a manteiga com a essência de baunilha até formar um creme homogéneo
- Adicione o açúcar ao creme de manteiga e continue batendo
- Incorpore os ovos um a um, batendo bem a cada adição
- Misture o chocolate derretido à massa
- Adicione delicadamente os ingredientes secos reservados
- Despeje a massa numa forma previamente untada e polvilhada com farinha
- Leve ao forno a temperatura média até estar cozido
- Corte o brownie em quadrados enquanto ainda está quente
- Espere arrefecer completamente antes de servir
Observações
Esta receita resulta em brownies tradicionais com um equilíbrio perfeito entre o doce do açúcar e a intensidade do chocolate. O segredo para o sucesso é bater bem a manteiga com os ingredientes iniciais para garantir uma textura macia.
Avaliações e comentários