Brasiliansk oppskrift
Linser med spisskummin i trykkoker
Linser kokt raskt i trykkoker, fremhevet av aromaen fra spisskummin, perfekt som et næringsrikt og mettende tilbehør.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
2 spiseskjeer olivenolje
1 hakket løk
2 hakkede hvitløksfedd
1/2 teskje spisskummin
1 laurbærblad
1 desiliter linser
3 desiliter vann
Salt etter smak
Nykvernet svart pepper etter smak
1 hakket løk
2 hakkede hvitløksfedd
1/2 teskje spisskummin
1 laurbærblad
1 desiliter linser
3 desiliter vann
Salt etter smak
Nykvernet svart pepper etter smak
Hvor finner du ingredienser
Du finner linser, krydder og friske råvarer i dagligvarebutikker, helsekostforretninger eller på lokale markeder som selger tørrvarer.
Fremgangsmåte
- Hakk løk og hvitløk i små biter
- Varm olivenoljen i trykkokeren på middels varme
- Fres løken med en klype salt til den er lett gyllen
- Tilsett hakket hvitløk
- Ha i spisskummin og laurbærblad
- Fres i omtrent ett minutt slik at krydderne slipper aromaen
- Bland inn linsene
- Smak til med svart pepper og en teskje salt
- Bland godt slik at linsene er dekket av krydderne
- Hell vannet i gryten
- Lukk lokket og øk varmen
- Så snart trykkokeren har bygget opp trykk og begynner å frese
- Skru ned varmen til laveste nivå
- Kok i 5 minutter
- Slå av varmen
- Vent til trykket slipper ut naturlig før du åpner lokket
- Server linsene mens de fortsatt er varme
Merknader
Trykkokeren er den mest praktiske måten å få møre og gjennomkokte linser på kort tid. Spisskummin gir en spesiell aroma, og forvandler denne råvaren til en smakfull rett som er ideell for hverdagsmaten.
Vurderinger og kommentarer