Brasiliansk opskrift
Linser med kommen i trykkoger
Hurtig tilberedte linser i trykkoger, forstærket af duften af kommen. Et nærende og velsmagende tilbehør til hverdagen.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
2 spsk olivenolie
1 løg, hakket
2 fed hvidløg, hakket
1/2 tsk kommen
1 laurbærblad
1 kop linser
3 kopper vand
Salt efter smag
Friskkværnet sort peber efter smag
1 løg, hakket
2 fed hvidløg, hakket
1/2 tsk kommen
1 laurbærblad
1 kop linser
3 kopper vand
Salt efter smag
Friskkværnet sort peber efter smag
Hvor kan ingredienser findes
Du kan finde linser, friske krydderurter og krydderier i ethvert velassorteret supermarked eller hos lokale grønthandlere. Tørvarer som linser findes ofte i afdelingen for bælgfrugter.
Tilberedningsvejledning
- Hak løg og hvidløg i små stykker
- Varm olivenolien op i en trykkoger over medium varme
- Svits løget med en knivspids salt, indtil det er let gyldent
- Tilsæt det hakkede hvidløg
- Kom kommen og laurbærblad i gryden
- Svits i cirka et minut, så krydderierne frigiver deres aroma
- Rør linserne i
- Krydr med sort peber og en teskefuld salt
- Bland ingredienserne godt sammen
- Hæld vandet i gryden
- Luk låget og skru op for varmen
- Når trykkogeren har opbygget tryk og begynder at fløjte
- Skru ned til den laveste varme
- Kog i 5 minutter
- Sluk for varmen
- Lad trykket forsvinde naturligt, før du åbner låget
- Servér linserne varme
Bemærkninger
Trykkogeren er den mest praktiske metode til at sikre bløde og veltilberedte linser på kort tid. Kommen tilføjer en unik aroma, der gør disse linser til en velsmagende og ideel ret til daglig brug.
Vurderinger og kommentarer