Brasilianskt recept
Linser med spiskummin i tryckkokare
Linser tillagade snabbt i tryckkokare, förstärkta av aromen från spiskummin, perfekt som ett näringsrikt och tröstande tillbehör.
0.0 / 5 från 0 recensioner
Ingredienser
2 matskedar olivolja
1 hackad lök
2 hackade vitlöksklyftor
1/2 tesked spiskummin
1 lagerblad
1 deciliter linser
3 deciliter vatten
Salt efter smak
Nymalen svartpeppar efter smak
1 hackad lök
2 hackade vitlöksklyftor
1/2 tesked spiskummin
1 lagerblad
1 deciliter linser
3 deciliter vatten
Salt efter smak
Nymalen svartpeppar efter smak
Var man hittar ingredienser
Du kan köpa linser, kryddor och färska råvaror i välsorterade livsmedelsbutiker, hälsokostbutiker eller lokala marknader.
Tillagningsmetod
- Hacka lök och vitlök i små bitar
- Värm olivoljan i tryckkokaren på medelvärme
- Fräs löken med en nypa salt tills den är lätt gyllene
- Tillsätt den hackade vitlöken
- Lägg i spiskummin och lagerblad
- Fräs i ungefär en minut så att kryddorna frigör sin arom
- Blanda ner linserna
- Krydda med svartpeppar och en tesked salt
- Blanda väl så att linserna täcks av alla kryddor
- Häll vattnet i kokaren
- Stäng locket och höj värmen
- Så fort tryckkokaren når tryck och börjar väsa
- Sänk värmen till lägsta nivå
- Koka i 5 minuter
- Stäng av värmen
- Vänta tills trycket försvinner naturligt innan du öppnar locket
- Servera linserna medan de är varma
Anmärkningar
Tryckkokaren är det mest praktiska sättet att få mjuka och väl genomkokta linser på kort tid. Spiskummin ger en speciell arom och förvandlar denna råvara till en smakrik rätt som passar utmärkt till vardags.
Betyg och kommentarer