Бразильский рецепт
Чечевица с зирой в скороварке
Быстро приготовленная в скороварке чечевица с ароматом зиры — идеальный питательный и полезный гарнир.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
2 ст. л. оливкового масла
1 луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченных
1/2 ч. л. зиры (кумина)
1 лавровый лист
1 стакан чечевицы
3 стакана воды
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
1 луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченных
1/2 ч. л. зиры (кумина)
1 лавровый лист
1 стакан чечевицы
3 стакана воды
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Где найти ингредиенты
Все ингредиенты можно найти в крупных продуктовых супермаркетах, отделах бакалеи и на городских рынках. Специи, такие как зира, широко представлены в магазинах здорового питания или специализированных лавках с восточными пряностями.
Способ приготовления
- Нарежьте лук и чеснок на мелкие кусочки
- Разогрейте оливковое масло в скороварке на среднем огне
- Обжарьте лук с щепоткой соли до золотистого цвета
- Добавьте измельченный чеснок
- Положите зиру и лавровый лист
- Обжаривайте около минуты чтобы специи раскрыли свой аромат
- Добавьте чечевицу
- Приправьте черным перцем и чайной ложкой соли
- Тщательно перемешайте зерна чтобы они покрылись специями
- Влейте воду в кастрюлю
- Закройте крышку и увеличьте огонь
- Как только скороварка наберет давление и начнет шипеть
- Убавьте огонь до минимума
- Готовьте 5 минут
- Выключите огонь
- Дождитесь выхода пара перед тем как открывать крышку
- Подавайте чечевицу горячей
Примечания
Использование скороварки — это самый простой способ получить мягкую и хорошо проваренную чечевицу за короткое время. Зира придает этому блюду особый аромат, превращая обычную крупу в аппетитное дополнение к любому столу.
Рейтинги и комментарии