Braziliaans recept
Linzen met komijn uit de snelkookpan
Snel bereide linzen in de snelkookpan, verrijkt met de geur van komijn; perfect als voedzaam en rustgevend bijgerecht.
0.0 / 5 van 0 beoordelingen
Ingrediënten
2 eetlepels olijfolie
1 ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1/2 theelepel komijn
1 laurierblad
1 kopje linzen
3 kopjes water
Zout naar smaak
Versgemalen zwarte peper naar smaak
1 ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1/2 theelepel komijn
1 laurierblad
1 kopje linzen
3 kopjes water
Zout naar smaak
Versgemalen zwarte peper naar smaak
Waar ingrediënten te vinden
Linzen, verse groenten en specerijen zijn ruim verkrijgbaar bij de lokale supermarkt, biologische winkels of op de weekmarkt.
Bereidingswijze
- Hak de ui en knoflook in kleine stukjes
- Verwarm de olijfolie in de snelkookpan op middelhoog vuur
- Fruit de ui met een snufje zout tot deze licht goudbruin is
- Voeg de gehakte knoflook toe
- Doe de komijn en het laurierblad erbij
- Bak ongeveer een minuut zodat de kruiden hun aroma afgeven
- Voeg de linzen toe
- Breng op smaak met zwarte peper en een theelepel zout
- Meng de linzen goed zodat ze bedekt zijn met alle kruiden
- Giet het water in de pan
- Sluit het deksel en zet het vuur hoger
- Zodra de pan op druk is en begint te sissen
- Zet het vuur op de laagste stand
- Kook gedurende 5 minuten
- Schakel de warmtebron uit
- Wacht tot de druk op natuurlijke wijze is ontsnapt voordat je het deksel opent
- Serveer de linzen warm
Opmerkingen
De snelkookpan is de meest praktische manier om in korte tijd zachte en goed gegaarde linzen te krijgen. Komijn voegt een speciaal aroma toe, waardoor dit graan verandert in een smaakvol gerecht dat ideaal is voor elke dag.
Beoordelingen en reacties