Brazilian Recipe
Đậu lăng nấu thì là trong nồi áp suất
Đậu lăng được nấu nhanh chóng trong nồi áp suất, nổi bật với hương thơm của thì là, là món ăn kèm bổ dưỡng và ấm áp.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
2 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành tây băm nhỏ
2 tép tỏi băm nhỏ
1/2 muỗng cà phê thì là
1 lá nguyệt quế
1 chén đậu lăng
3 chén nước
Muối tùy khẩu vị
Tiêu đen mới xay tùy khẩu vị
1 củ hành tây băm nhỏ
2 tép tỏi băm nhỏ
1/2 muỗng cà phê thì là
1 lá nguyệt quế
1 chén đậu lăng
3 chén nước
Muối tùy khẩu vị
Tiêu đen mới xay tùy khẩu vị
Mua nguyên liệu ở đâu
Bạn có thể mua đậu lăng, gia vị và các nguyên liệu tươi tại các siêu thị lớn, cửa hàng thực phẩm hữu cơ hoặc các sạp bán đồ khô tại chợ truyền thống.
Cách chế biến
- Băm nhỏ hành tây và tỏi
- Làm nóng dầu ô liu trong nồi áp suất ở lửa vừa
- Phi hành tây với một chút muối cho đến khi hơi vàng
- Thêm tỏi băm
- Cho thì là và lá nguyệt quế vào
- Đảo trong khoảng một phút để gia vị dậy mùi thơm
- Cho đậu lăng vào
- Nêm tiêu đen và một muỗng cà phê muối
- Trộn đều để đậu lăng thấm gia vị
- Đổ nước vào nồi
- Đậy nắp và tăng lửa
- Khi nồi bắt đầu kêu xì và đủ áp suất
- Hạ lửa xuống mức nhỏ nhất
- Nấu trong 5 phút
- Tắt bếp
- Đợi áp suất thoát ra tự nhiên trước khi mở nắp
- Ăn đậu lăng khi còn nóng
Ghi chú
Nồi áp suất là cách thực tế nhất để có được đậu lăng mềm và chín kỹ trong thời gian ngắn. Thì là tạo thêm một mùi hương đặc biệt, biến loại đậu này thành một món ăn đầy hương vị và hoàn hảo cho bữa ăn hàng ngày.
Đánh giá và bình luận