Brasiliansk oppskrift
Gratinert blomkål med kremostsaus
En enkel og smakfull oppskrift på ovnsbakt blomkål med en kremet saus og et gyllent lag med revet parmesan. Et nydelig vegetarisk tilbehør.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
1 middels stor blomkål
Vann og salt til koking av blomkål
1 beger kremost (som kremost naturell eller lignende smøreost)
Revet parmesan etter smak
Potetsticks (potetgull-sticks) etter smak
Vann og salt til koking av blomkål
1 beger kremost (som kremost naturell eller lignende smøreost)
Revet parmesan etter smak
Potetsticks (potetgull-sticks) etter smak
Hvor finner du ingredienser
Blomkål, løk og urter finnes i alle dagligvarebutikker. Kremost naturell fås i meierihyllen. Parmesan kjøpes i ostedisken eller ferdig revet. Potetsticks finnes i snacks- eller potetgullhyllen.
Fremgangsmåte
- Kok blomkålen i lettsaltet vann til den er al dente, pass på at den ikke koker for mye, og sett den til side
- Legg den kokte blomkålen i en ildfast form og fordel potetsticks rundt den
- Varm opp kremosten forsiktig i en kjele på lav varme
- Tilsett ønsket krydder som finhakket løk, persille og vårløk i osten og rør godt sammen
- Hell kremostsausen over blomkålen i den ildfaste formen
- Dryss rikelig med revet parmesan på toppen
- Sett formen i forvarmet ovn og gratiner til osten har fått en gyllen farge
Merknader
Denne oppskriften på gratinert blomkål med en kremet ostesaus er en klassisk vegetarrett som er både mettende og trøstende. Ved å koke blomkålen al dente bevarer man teksturen, mens den kremete sausen og den gratinerte parmesanen gir en rik og uimotståelig smak. Dette er et ypperlig tilbehør til hovedretter eller som en lett middagsrett i seg selv. Tilberedningen er rask og ukomplisert, noe som gjør den perfekt for både hverdagsmiddager og mer festlige anledninger. Blomkålen forhåndskokes, legges i en ildfast form, dekkes med saus og ost, og stekes i ovnen til den er gyllen og delikat.
Vurderinger og kommentarer