Brasiliansk oppskrift
Enkel kake
En enkel og rask kake laget med egg, sukker og mel – perfekt til kaffekosen hjemme eller til helgefesten.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
4 egg
2 kopper sukker
2 kopper hvetemel
1 kopp melk eller vann
1 ss bakepulver
2 kopper sukker
2 kopper hvetemel
1 kopp melk eller vann
1 ss bakepulver
Hvor finner du ingredienser
Egg: Ferske egg kjøpes i dagligvarebutikker, gjerne i kjøtt- eller meieriavdelingen.
Sukker: Vanlig sukker finnes i alle supermarkeder, i sukkerseksjonen.
Hvetemel: Standard hvetemel er lett tilgjengelig i bakeavdelingen.
Melk eller vann: Melk kan kjøpes i kjøledisken, vann er tilgjengelig fra springen.
Bakepulver: Finnes i bake- og kakeavdelingen, ofte i små bokser eller poser.
Sukker: Vanlig sukker finnes i alle supermarkeder, i sukkerseksjonen.
Hvetemel: Standard hvetemel er lett tilgjengelig i bakeavdelingen.
Melk eller vann: Melk kan kjøpes i kjøledisken, vann er tilgjengelig fra springen.
Bakepulver: Finnes i bake- og kakeavdelingen, ofte i små bokser eller poser.
Fremgangsmåte
- Pisk eggehvitene til stiv marengs og sett til side
- I en annen bolle, bland eggeplommer, melk (eller vann), mel og sukker til en jevn røre
- Bruk en mikser og rør til alt er godt blandet og glatt
- Vend forsiktig inn eggehvitene i røren uten å slå ut luften
- Tilsett bakepulver og rør forsiktig inn i røren
- Hell røren i en smurt kakeform
- Stek i forvarmet ovn på 180°C i ca. 40 minutter, eller til kaken er gjennomstekt og fin på toppen
Merknader
Dette er en grunnleggende oppskrift som alle liker på grunn av sin enkle fremgangsmåte og gode tekstur. Ideell når du vil ha noe søtt raskt og hjemmelaget. Kaken er myk, luftig og passer til enhver anledning, enten det er til kaffen eller som dessert. Den kan enkelt pyntes eller serveres som den er, og ingrediensene er vanlig i norske butikker.
Vurderinger og kommentarer