Brasiliansk oppskrift
Mixerkake (Pão de ló de liquidificador)
Mixerkake er en brasiliansk klassiker kjent for sin luftige tekstur, delikate smak og enkle fremgangsmåte.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
6 egg
1/2 kopp sukker
1 kopp kondensert melk
1 teskje vaniljeessens
2 kopper hvetemel med bakepulver
1/2 kopp sukker
1 kopp kondensert melk
1 teskje vaniljeessens
2 kopper hvetemel med bakepulver
Hvor finner du ingredienser
Egg, sukker, hvetemel og vaniljeessens finnes i alle dagligvarebutikker. Kondensert melk (søtet) finnes ofte i hyllen for bakevarer eller internasjonal mat. Som erstatning for hvetemel med bakepulver kan man bruke vanlig hvetemel blandet med en teskje bakepulver per kopp mel.
Fremgangsmåte
- Ha egg, sukker, kondensert melk og vaniljeessens i en blender
- Bland godt til du har en homogen røre
- Tilsett hvetemelet litt etter litt
- Bland forsiktig til alle ingrediensene er godt innarbeidet
- Hell røren i en smurt form som er drysset med mel
- Stek i ovn ved middels temperatur til kaken er gyllen og fast
Merknader
Dette er en praktisk variant for deg som ønsker en luftig kake uten å måtte piske eggehvite for hånd. Den er perfekt å servere til kaffen eller som en anvendelig base for ulike kakefyll.
Vurderinger og kommentarer