Бразилски рецепт
Комплетен ориз од рерна со зеленчук и кашкавал (Arroz de forno completo com legumes e queijo)
Научете како да подготвите практичен и вкусен ориз од рерна. Идеален начин да ги искористите остатоците од ориз и да создадете комплетен оброк за целото семејство.
0.0 / 5 од 0 оценки
Состојки
600 мл ориз
сол по вкус
доволно вода за покривање на оризот
105 мл пченкарно масло
6 чешниња мелено лук
1 голема изрендана морков
2 конзерви мешан зеленчук
1 конзерва пченка
22,5 г готов зачин
1 сечкан кромид
2 гранчиња свеж магдонос
250 г сечкан кашкавал
200 г сечкана шунка
сол по вкус
доволно вода за покривање на оризот
105 мл пченкарно масло
6 чешниња мелено лук
1 голема изрендана морков
2 конзерви мешан зеленчук
1 конзерва пченка
22,5 г готов зачин
1 сечкан кромид
2 гранчиња свеж магдонос
250 г сечкан кашкавал
200 г сечкана шунка
Каде да се најдат состојки
Сите состојки се достапни во локалните супермаркети на одделот за зеленчук и основни прехранбени производи. Како замена за apresuntado, може да се користи квалитетна шунка, додека muçarela може да се замени со кој било кашкавал што лесно се топи.
Начин на подготовка
- Идинстајте го оризот со дел од лукот во масло, додајте сол по вкус и доволно вода за традиционално готвење
- Гответе додека оризот не стане речиси мек, исклучете го огнот и држете го садот покриен за да го завршите процесот на пареа
- Во друг сад, загрејте го преостанатото масло, продинстајте го кромидот, остатокот од лукот и прстофат сол
- Додајте го мешаниот зеленчук, пченката, морковот, готовиот зачин и 120 мл вода, оставајќи да се динста 5 минути
- Задржете малку течност во сосот за да обезбедите оризот да биде влажен и вкусен
- Распоредете половина од варениот ориз во тава, додајте половина од динстаниот зеленчук и добро измешајте
- Распределете половина од шунката и кашкавалот, покријте со остатокот од оризот измешан со зеленчук и завршете со остатокот од сувомеснатите производи
- Покријте со парчиња кашкавал и печете во рерна на средна температура додека кашкавалот целосно не се стопи и зарумени
Забелешки
Оризот од рерна е совршено решение за оние кои бараат практичност без да се откажат од вкусот во секојдневните оброци. Со добро издинстан зеленчук, шунка и кашкавал, ова јадење станува исклучително сочно и кремасто откако ќе се запече. Совет: не дозволувајте оризот да се исуши премногу при првичното готвење, бидејќи сосот од динстаниот зеленчук и времето во рерната ќе ја обезбедат идеалната влажност за крајниот резултат.
Оценки и коментари