Brazilų receptas
Paprastas naminantis „Bolo de liquidificador“ pyragas
Tradicinis, itin paprastas plaktuve ruošiamas pyragas su kondensuotu pienu ir kokosais. Puikiai tiks prie popietės arbatos ar kavos.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
1 skardinė kondensuoto pieno
4 valgomi šaukštai kvietinių miltų
4 valgomi šaukštai cukraus
1 valgomas šaukštas kambario temperatūros nesūdyto sviesto
1 pakelis (100 g) kokosų drožlių
1 valgomas šaukštas kepimo miltelių
3 kiaušiniai
4 valgomi šaukštai kvietinių miltų
4 valgomi šaukštai cukraus
1 valgomas šaukštas kambario temperatūros nesūdyto sviesto
1 pakelis (100 g) kokosų drožlių
1 valgomas šaukštas kepimo miltelių
3 kiaušiniai
Kur rasti ingredientų
Kondensuotą pieną, kokosų drožles ir miltus rasite didžiųjų prekybos centrų bakalėjos skyriuose; sviestą ir kiaušinius įsigysite pieno produktų vitrinose.
Paruošimo būdas
- Į maišytuvo indą sudėkite kondensuotą pieną, kokosų drožles, kiaušinius, sviestą, miltus ir cukrų.
- Plakite visus ingredientus, kol masė taps visiškai vientisa.
- Pabaigoje įmaišykite kepimo miltelius: tai galite padaryti švelniai permaišydami tešlą mentele arba vos kelias sekundes pamaišydami maišytuvu.
- Tešlą supilkite į kepimo formą, kurią prieš tai patepkite sviestu ir lengvai pabarstykite miltais.
- Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 30–40 minučių arba kol į centrą įsmeigtas medinis pagaliukas liks sausas.
- Išėmę iš orkaitės, leiskite pyragui šiek tiek atvėsti.
- Dar drungną pyragą supjaustykite kvadratiniais gabalėliais.
- Prieš patiekdami, kiekvieną gabalėlį apvoliokite smulkiajame cukruje.
Pastabos
Šis „bolo de liquidificador“ pyragas yra tikra naminio kepimo klasika, vertinama dėl savo neįtikėtino paprastumo ir puikaus skonio. Viskas paruošiama per kelias minutes naudojant maišytuvą, tad tai idealus pasirinkimas, kai norisi kažko saldaus ir jaukaus be didelių pastangų. Kokosų drožlių ir tiršto kondensuoto pieno derinys suteikia tešlai drėgmės ir išskirtinio aromato, todėl pyragas tampa minkštas ir tiesiog tirpstantis burnoje.
Vertinimai ir komentarai