Brazilų receptas
Tradicinis naminis morkų pyragas (Bolo de cenoura)
Klasikinis, puraus ir drėgno morkų pyrago receptas. Tai paprastas, jaukus desertas, puikiai tinkantis prie popietės kavos.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
3 didelės morkos (apie 750 g)
5 dideli kiaušiniai
1 stiklinė augalinio aliejaus
1 žiupsnelis druskos
2 stiklinės cukraus
3 stiklinės kvietinių miltų
1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
5 dideli kiaušiniai
1 stiklinė augalinio aliejaus
1 žiupsnelis druskos
2 stiklinės cukraus
3 stiklinės kvietinių miltų
1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
Kur rasti ingredientų
Visus ingredientus lengvai rasite vietos prekybos centruose, pavyzdžiui, „Maxima“, „Rimi“ ar „Iki“, vaisių ir daržovių bei kepinių skyriuose. Augalinį aliejų galite rinktis saulėgrąžų arba rapsų, o jei trūksta drėgmės – užtikrinkite, kad kiaušiniai būtų kambario temperatūros.
Paruošimo būdas
- Nuskuskite morkas ir supjaustykite jas mažesniais gabalėliais.
- Maisto smulkintuve (blenderyje) sumaišykite aliejų, kiaušinius, morkų gabalėlius ir druską.
- Plakite viską, kol gausite vientisą ir lygią masę.
- Po truputį suberkite cukrų, nenustodami plakti, kol jis visiškai įsimaišys.
- Atskirame dubenyje sumaišykite persijotus kvietinius miltus su kepimo milteliais.
- Supilkite smulkintuvo turinį į dubenį su sausais ingredientais.
- Atsargiai maišykite konditerine šluotele arba mentele, kol tešla taps vientisa ir neliks jokių miltų gumuliukų.
- Kepimo formą ištepkite sviestu ir pabarstykite cukrumi.
- Supilkite tešlą į paruoštą formą.
- Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 35–45 minutes, arba kol į pyrago centrą įkištas medinis pagaliukas išliks švarus.
Pastabos
Šis morkų pyragas yra tikra braziliškos virtuvės klasika, vertinama dėl savo neįtikėtino purumo, švelnaus saldumo ir ryškios spalvos, kurią suteikia morkos. Pagamintas iš paprastų ingredientų, tai idealus pasirinkimas tiems, kurie ieško jaukaus, naminio skanėsto, kurį lengva paruošti.
Dėl savo paprastumo šis receptas puikiai tinka net pradedantiesiems konditeriams, užtikrinantis puikų rezultatą. Pjaustykite pyragą dideliais gabalėliais ir patiekite prie karštos kavos arba kaip desertą, jei norite – pagardintą šokoladiniu glaistu.
Dėl savo paprastumo šis receptas puikiai tinka net pradedantiesiems konditeriams, užtikrinantis puikų rezultatą. Pjaustykite pyragą dideliais gabalėliais ir patiekite prie karštos kavos arba kaip desertą, jei norite – pagardintą šokoladiniu glaistu.
Vertinimai ir komentarai