Brazilų receptas
Paprastas ir purus bananų pyragas (Bolo de banana)
Klasikinis bananų pyrago receptas, kurį nesunku paruošti plaktuve. Drėgnas, gardus ir idealiai tinkantis prie popietės arbatos.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
2 kiaušiniai
3/4 stiklinės augalinio aliejaus
1 stiklinė verdančio vandens
2 stiklinės kvietinių miltų
2 stiklinės cukraus
2 valgomieji šaukštai kepimo miltelių
4 prinokę „nanica“ bananai
Cukrus ir malto cinamono pabarstymui pagal skonį
3/4 stiklinės augalinio aliejaus
1 stiklinė verdančio vandens
2 stiklinės kvietinių miltų
2 stiklinės cukraus
2 valgomieji šaukštai kepimo miltelių
4 prinokę „nanica“ bananai
Cukrus ir malto cinamono pabarstymui pagal skonį
Kur rasti ingredientų
Šiam receptui pagrindinius produktus – kiaušinius, miltus ir cukrų – rasite bet kuriame prekybos centre. Bananus rinkitės gerai prinokusius (su tamsesnėmis dėmelėmis ant žievės) vaisių skyriuje. „Nanica“ bananai yra kultūrinė rūšis, tačiau puikiai tiks bet kokie įprasti saldūs bananai iš vietinės parduotuvės.
Paruošimo būdas
- Į plaktuvo indą sudėkite kiaušinius, supilkite verdantį vandenį, aliejų ir sudėkite vieną griežinėliais pjaustytą bananą.
- Plakite, kol gausite vientisą masę.
- Supilkite gautą plakinį į didelį dubenį.
- Suberkite miltus bei cukrų ir gerai išmaišykite šaukštu arba plakimo šluotele, kol masė taps tolygi.
- Suberkite kepimo miltelius ir švelniai įmaišykite į tešlą.
- Kepimo formą ištepkite sviestu ir lengvai apibarstykite miltais.
- Supilkite paruoštą tešlą į kepimo formą.
- Likusius tris bananus supjaustykite išilgai ir gražiai išdėliokite ant tešlos viršaus.
- Pyrago paviršių apibarstykite cukraus ir cinamono mišiniu pagal savo skonį.
- Kepkite iki 200°C įkaitintoje orkaitėje, kol pyragas gražiai paruduos ir taps stangrus palietus. Patikrinkite mediniu pagaliuku, ar iškepė vidus.
Pastabos
Šis bananų pyragas – tikra klasika, vertinama dėl savo paprastumo ir išskirtinio skonio. Jis puikiai tinka pusryčiams ar popietės užkandžiui: natūralus bananų saldumas dera su lengva ir puria tešla, todėl tai itin jaukus desertas kiekvienai progai. Paruošimas itin greitas – naudojant plaktuvą, tešla sumaišoma akimirksniu, išgaunant tobulai vientisą tekstūrą.
Vertinimai ir komentarai