Brasilianescht Rezept
Mixer-Brout mat Kéis (Pão de queijo de liquidificador)
Léiert wéi een dëse klassesche brasilianesche Snack mat engem praktesche Mixer-Rezept einfach doheem selwer maache kann.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
240 ml Mëllech
240 ml Ueleg
3 ganz Eeër
720 ml Polvilho doce
100 g geriwwe Kéis
240 ml Ueleg
3 ganz Eeër
720 ml Polvilho doce
100 g geriwwe Kéis
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
Dir fannt d'Polvilho doce (Maniokstäerkt) an de meeschte spezialiséierte Liewensmëttelgeschäfter oder an internationale Regaler vun de gréissere Supermarchéen. Als Ersatz fir de Kéis gëtt en halwerhaarde Kéis mat engem kräftege Goût recommandéiert.
Zoubereedung
- D'Mëllech an engem Dëppe kache loossen an ofkillen loossen, bis se lauwarm ass.
- D'Eeër, den Ueleg an d'lauwarm Mëllech an de Mixer ginn.
- D'Polvilho doce lues a lues bei déi flësseg Mëschung ginn.
- Alles am Mixer vermëschen, bis eng glat an homogen Mass entsteet.
- De geriwwe Kéis zur Mass an de Mixer dobäiginn.
- Kuerz pulséieren, fir de Kéis an d'Mass z'inkorporéieren, ouni en komplett ze zerkleineren.
- D'Mass a kleng, virdru mat Ueleg gefett Forme verdeelen.
- Am virgeheizten Uewen bei 180 °C ongeféier 30 Minutte baken, bis se schéin goldbrong sinn.
Notizen
De Pão de queijo ass e klassescht brasilianescht Gebäck, dat op kee Kaffisdësch feele sollt. Dës Variatioun, déi am Mixer preparéiert gëtt, ass ideal fir déi, déi Wäert op Eenfachheet leien, ouni dobäi op déi flauscheg Konsistenz bannen an déi knusprech goldbrong Krust dobausse verzichten ze mussen. De Schlëssel zum Erfolleg ass, d'Ingredienten grëndlech ze vermëschen, fir eng glat Mass ze kréien, ier se gebak gëtt. Dréckt se waarm aus dem Uewen, fir de beschte Goût an déi perfekt Textur vum geschmoltene Kéis ze genéissen.
Bewäertungen a Kommentaren