Brasilianescht Rezept
Cremeg Fleeschkrokett (Croquete cremoso de carne)
E Rezept fir crameg Krokette mat Gehacktes, Gromperen a Requeijão. Baussent knusprech an dobannen mëll, ideal fir als Snack.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
400 g Rëndfleesch (gehackt an ouni Fett)
4 grouss Gromperen
1/2 geriwwe Ënn
1 Taass gehackte Pëtzert
4 flaach Essläffele Requeijão cremoso
Salz no Goût
Peffer no Goût
Miel fir d'Formen
1 Eewäiss
Pannéiermiel fir ze panéieren
Ueleg fir ze fritten
4 grouss Gromperen
1/2 geriwwe Ënn
1 Taass gehackte Pëtzert
4 flaach Essläffele Requeijão cremoso
Salz no Goût
Peffer no Goût
Miel fir d'Formen
1 Eewäiss
Pannéiermiel fir ze panéieren
Ueleg fir ze fritten
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
Rëndfleesch an Ënne sinn an all Supermarché ze fannen. Requeijão cremoso ass dacks an internationalen Epicerien oder bei Spezialitéite-Händler disponibel.
Zoubereedung
- Kacht d'Rëndfleesch a Waasser mat Salz, bis et gutt duerch ass
- Kacht d'Gromperen a Waasser mat Salz, bis se mëll sinn
- Zerdréckt d'gekaachte Grompere mat enger Gromperepress zu engem Mos
- Riwwe d'Ënn a hackt de Pëtzert kleng
- An enger Schossel mëscht Dir d'gekaacht Gehacktes mat dem Gromperemos, der geriwwer Ënn, dem Pëtzert, dem Requeijão, Salz a Peffer
- Kniet all d'Ingrediente gutt duerch, bis en homogene Deeg entsteet
- Maacht Är Hänn liicht mat Miel naass a formt d'Krokette wéi gewënscht
- Falls néideg, kënnt Dir méi Miel bei den Deeg maachen, fir d'Formen ze erliichteren
- Zitt all Krokett duerch dat verquëllt Eewäiss
- Duerno wälzt Dir d'Krokette am Pannéiermiel, bis se komplett bedeckt sinn
- Hëtzt genuch Ueleg an engem Dëppen op
- Fritt d'Krokette am waarme Ueleg, bis se gëllenbrong sinn
- Huelt d'Krokette eraus a leet se op Kichepabeier, fir den iwwerschëssegen Ueleg opzesugen
- Servéiert d'Krokette waarm
Notizen
D' Fleeschkrokette si beléift a schmaachtuerfteg Snacks, perfekt fir zwëscheduerch oder als Aperitif. Dëst Rezept kombinéiert d'Saftheet vum Gehacktes mat der Cremegkeet vum Requeijão an der Liichtegkeet vun de Gromperen, wat eng irresistibel Textur ergëtt. Déi knusprech Krust, déi beim Fritten entsteet, bitt e wonnerbare Kontrast zum mëllen Interieur, wat dës Krokette zu engem Hit op all Feier mécht.
Heemgemaachte Krokette maachen ass vläicht e bësse méi opwänneg, mä d'Resultat belount ee voll a ganz. D'Kombinatioun vun einfache Produkter ergëtt e Snack, deen all Gaum gefält. Follegt d'Schrëtt fir déi perfekt Krokett.
Heemgemaachte Krokette maachen ass vläicht e bësse méi opwänneg, mä d'Resultat belount ee voll a ganz. D'Kombinatioun vun einfache Produkter ergëtt e Snack, deen all Gaum gefält. Follegt d'Schrëtt fir déi perfekt Krokett.
Bewäertungen a Kommentaren