Brasilianescht Rezept
Calabresa Coxinha (Coxinha de calabresa)
Léier wéi ee knuspereg Calabresa Coxinha preparéiert. Moulds aus Kartoffel a Mëllech mat engem deelefillege Fësch. Ideal fir Festen oder schnelle Snackzubereedungen.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
1 Tëscherche (Teelöffel) Waasser
2 Tëscherche Mëllech
2 Tabellë (Tabellë) Bushen Bakons- oder Rëschbroueën Bouillon
200 g Calabresa ouni Haut a gemëscht
1/2 Tëscherche gekachten a pürierte Kartoffel
1 Läffel (Läffel) Botter
2 an 1/2 Tëscherche Pavannen (Mehl)
Margarine fir ze beleeën
20 gréng Oliven ouni Karocht
Panüree fir ze panéieren
1 Ee, geschläit
Echti Aen- a Frittéeën-Öl
2 Tëscherche Mëllech
2 Tabellë (Tabellë) Bushen Bakons- oder Rëschbroueën Bouillon
200 g Calabresa ouni Haut a gemëscht
1/2 Tëscherche gekachten a pürierte Kartoffel
1 Läffel (Läffel) Botter
2 an 1/2 Tëscherche Pavannen (Mehl)
Margarine fir ze beleeën
20 gréng Oliven ouni Karocht
Panüree fir ze panéieren
1 Ee, geschläit
Echti Aen- a Frittéeën-Öl
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
D'Ingradienten fënnt een an engen gut sortéiert Supermarché, Obergeschaft, oder Moudemät. Fir de Calabresa, sicht no Frëschwaren an der Mörgetenabteilung.
Zoubereedung
- Setzt d'Waasser, Mëllech, Bouillontäschchen, gemëschter Calabresa, Kartoffel a Botter an eng grëndeg Kasseroll.
- Bringt d'Zutaten zum Kachen a loosst et blosen.
- Gidd d'Rei nëmme mat enger Këscht Mehl an där Zäit.
- Rühr satteg a liddeg, bis déi eenheeten déi ganz Mëschung un d'Säit vun der Kasseroll loosst.
- Plazéiert d'Mëschung op eng propper, gefettet Fläch.
- Grëndlech knetet d'Mëschung a loosst et afkühlen.
- Deelt d'Mëschung an kleng Partieën an dréit hinnen a Form mat de Monten.
- Plazéiert eng Oliven an all Partie.
- Formt d'Mëschung a Form vun enger Coxinha.
- Tauch all Coxinha am geschläite Ee.
- Panéiert d'Kichelcher mat Panüree.
- Frittéiert an héije waarme Öl bis se goldbraun sinn.
- Läschert de Überschossgheet mam Pabeier fir ze drainéieren ier se serëiert ginn.
Notizen
Dëst Rezept benotzt Calabresa fir e leckere Snack ze maachen. D'Mëschung aus Kartoffel an Mëllech iwwerpréift eng fetteg a luuchtdeg Konsistenz, déi perfekt fir Feierdeeg oder séier Snacks ass.
Bewäertungen a Kommentaren