រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
អង្ករដុតក្នុងឡជាមួយបន្លែនិងឈីស (Arroz de forno completo com legumes e queijo)
រៀនធ្វើអង្ករដុតក្នុងឡដែលឆ្ងាញ់ មានពណ៌ស្រស់ស្អាត និងងាយស្រួល។ នេះជាវិធីដ៏ល្អបំផុតក្នុងការប្រើប្រាស់អង្ករដែលសល់ពីអាហារពេលល្ងាច ដើម្បីបង្កើតជាអាហារពេញលេញសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារ។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
600 ml អង្ករ
អំបិលតាមចំណូលចិត្ត
ទឹកគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ត្រាំអង្ករ
105 ml ប្រេងពោត
ខ្ទឹមស ៦ កំពឹស ចិញ្ច្រាំ
ការ៉ុតធំ ១ ផ្លែ កិន
បន្លែចម្រុះ ២ កំប៉ុង
ពោតលឿង ១ កំប៉ុង
គ្រឿងផ្សំរសជាតិ ១,៥ កញ្ចប់
ខ្ទឹមបារាំង ១ ផ្លែ ចិញ្ច្រាំ
ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ២ សរសៃ
ឈីស Mozzarella ២៥០ ក្រាម ចិតជាចំណិត
Apresuntado ២០០ ក្រាម ចិញ្ច្រាំ
អំបិលតាមចំណូលចិត្ត
ទឹកគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ត្រាំអង្ករ
105 ml ប្រេងពោត
ខ្ទឹមស ៦ កំពឹស ចិញ្ច្រាំ
ការ៉ុតធំ ១ ផ្លែ កិន
បន្លែចម្រុះ ២ កំប៉ុង
ពោតលឿង ១ កំប៉ុង
គ្រឿងផ្សំរសជាតិ ១,៥ កញ្ចប់
ខ្ទឹមបារាំង ១ ផ្លែ ចិញ្ច្រាំ
ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ២ សរសៃ
ឈីស Mozzarella ២៥០ ក្រាម ចិតជាចំណិត
Apresuntado ២០០ ក្រាម ចិញ្ច្រាំ
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
អ្នកអាចរកទិញអង្ករ បន្លែ និងឈីសបាននៅតាមផ្សារទំនើបក្នុងផ្នែកលក់អាហារស្រស់ ឬហាងលក់គ្រឿងទេសក្នុងស្រុក។ ចំពោះ Apresuntado អ្នកអាចប្រើសាច់ហាំ (Ham) ជាគ្រឿងជំនួសប្រសិនបើរកមិនបាន។
វិធីធ្វើ
- លីងអង្ករជាមួយខ្ទឹមសមួយផ្នែកក្នុងប្រេង បន្ថែមអំបិលតាមចំណូលចិត្ត និងទឹកគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ចម្អិនតាមរបៀបធម្មតា
- ចម្អិនរហូតដល់អង្ករទន់ល្មម បិទភ្លើង រួចគ្របគម្របឆ្នាំងដើម្បីឱ្យអង្ករឆ្អិនល្អដោយចំហាយទឹក
- ក្នុងឆ្នាំងមួយទៀត កំដៅប្រេងដែលនៅសល់ លីងខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមសដែលសល់ និងអំបិលបន្តិច
- បន្ថែមបន្លែចម្រុះ ពោត ការ៉ុត គ្រឿងផ្សំរសជាតិ និងទឹក ១២០ មីលីលីត្រ លីងរយៈពេល ៥ នាទី
- ទុកទឹកស៊ុបខ្លះនៅក្នុងបន្លែដែលលីងរួច ដើម្បីធានាថាអង្ករចុងក្រោយមានជាតិទឹកល្អនិងពណ៌ស្រស់
- រៀបអង្ករដែលឆ្អិនពាក់កណ្តាលក្នុងចានដុត រួចបន្ថែមបន្លែពាក់កណ្តាលដែលលីងរួចលាយឱ្យសព្វ
- ដាក់ Apresuntado និងឈីស Mozzarella ពាក់កណ្តាល រួចគ្របពីលើដោយអង្ករដែលនៅសល់លាយជាមួយបន្លែ រួចដាក់សាច់ដែលនៅសល់ពីលើ
- គ្របពីលើដោយឈីស Mozzarella ហើយដុតក្នុងឡដែលមានកំដៅមធ្យមរហូតដល់ឈីសរលាយ និងឡើងពណ៌ស្អាត
កំណត់ចំណាំ
អង្ករដុតក្នុងឡគឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលចង់បានភាពងាយស្រួលដោយមិនបាត់បង់រសជាតិនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ ជាមួយនឹងស្រទាប់អង្ករឆ្អិនល្មម លាយបញ្ចូលជាមួយបន្លែជាច្រើនប្រភេទ Apresuntado និងឈីស Mozzarella ម្ហូបនេះនឹងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានជាតិទឹកល្អបន្ទាប់ពីដុត។ គន្លឹះ៖ កុំទុកឱ្យអង្ករឆ្អិនស្ងួតពេកក្នុងពេលចម្អិនដំបូង ព្រោះទឹកជ្រលក់ពីបន្លែនិងពេលវេលានៅក្នុងឡនឹងធានាបាននូវភាពទន់ល្មើយដែលចង់បាន។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ