Бразилиялық рецепт
Фарштан жасалған оралма (Rocambole)
Бұл классикалық әрі дәмді тағам – отбасылық кешкі асқа таптырмас нұсқа. Шырынды ет пен ірімшік, ветчина және көкөністер қосылған бұл тағам барлығын тәнті етеді.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
500 г тартылған ет
3 тіс сарымсақ (туралған)
1 дана пияз (туралған)
2 дана жұмыртқа (жеңіл шайқалған)
50 г үгітілген ірімшік (пармезан типті)
1/2 кесе (шай) бидай ұны
Дәміне қарай тұз
Дәміне қарай орегано
Дәміне қарай ақжелкен
Дәміне қарай бұрыш
100 г ветчина (тілімделген)
100 г моцарелла ірімшігі (тілімделген)
1 дана сәбіз (дөңгелектеп туралған)
2 дана қайнатылған жұмыртқа
1 дана пияз (тілімделген)
1 кесе (шай) зәйтүн (туралған)
3 тіс сарымсақ (туралған)
1 дана пияз (туралған)
2 дана жұмыртқа (жеңіл шайқалған)
50 г үгітілген ірімшік (пармезан типті)
1/2 кесе (шай) бидай ұны
Дәміне қарай тұз
Дәміне қарай орегано
Дәміне қарай ақжелкен
Дәміне қарай бұрыш
100 г ветчина (тілімделген)
100 г моцарелла ірімшігі (тілімделген)
1 дана сәбіз (дөңгелектеп туралған)
2 дана қайнатылған жұмыртқа
1 дана пияз (тілімделген)
1 кесе (шай) зәйтүн (туралған)
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Барлық азық-түлікті қарапайым азық-түлік дүкендерінен, супермаркеттердің ет және көкөніс бөлімдерінен табуға болады.
Дайындау әдісі
- Тартылған етті үлкен ыдысқа салыңыз
- Сарымсақ пен ұсақталған пиязды қосыңыз
- Шайқалған жұмыртқа мен үгітілген ірімшікті салыңыз
- Тұз, орегано, ақжелкен және бұрышпен дәмдеңіз
- Барлығын жақсылап араластырыңыз
- Бидай ұнын біртіндеп қосып, біркелкі масса болғанша қолыңызбен илеңіз
- Майланған тағам фольгасының бетіне етті жайып жайыңыз
- Еттің үстіне ветчина мен моцарелла тілімдерін төсеңіз
- Оның үстіне сәбіз, қайнатылған жұмыртқа, зәйтүн және тілімделген пиязды себіңіз
- Фольганы пайдаланып, етті орам етіп ораңыз
- Орамды тікбұрышты пісірме табаға салыңыз
- 180°C температураға дейін қыздырылған пеште 25 минут бойы пісіріңіз
Ескертулер
Бұл рецепт түскі немесе кешкі ас үшін өте қолайлы. Дайындалуы қарапайым, ал нәтижесі өте шырынды және дәмді болып шығады.
Бағалаулар мен пікірлер