Бразилиялық рецепт
Сарымсақты пиканья
Дәмді, шырынды пиканья мен қытырлақ сарымсақ, бразилиялық дәстүрлі рецепт, барбекюге өте ыңғайлы. Дайындау оңай және тез.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
1 дана пиканья (шамамен 1,2 кг)
Тұз (ірі)
Сарымсақ (туралған)
Тұз (ірі)
Сарымсақ (туралған)
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Дүкендерден немесе базарлардан табуға болады.
Дайындау әдісі
- Пиканьяның бүкіл бетін ірі тұзбен жабыңыз
- Тұзды 30-40 минут сіңдіріңіз
- Еттің бетінде беткей кесулер жасаңыз, тереңдетпей
- Пиканьядағы артық тұзды жеңіл соғып алып тастаңыз
- Бүкіл етті тураланған сарымсақпен жабыңыз
- Барбекюді орташа жалынмен дайындаңыз
- Пиканьяны оттан шамамен 60 см қашықтықта, майы жоғары қаратып, торға қойыңыз
- Қажетті дайындық деңгейіне жеткенше пісіріңіз, шырындылығын сақтау үшін артық пісіруден аулақ болыңыз
Ескертулер
Сарымсақты пиканья - бұл бразилиялық барбекю классикасы, өзінің шырындылығымен және ерекше дәмімен танымал. Бұл рецепт бүтіндей пиканьяны қолданады, ірі тұзбен және сарымсақпен қанық қосылады, нәтижесінде ет жұмсақ және хош иісті болады. Бұл қиындықсыз дәмді негізгі тағаммен таң қалдырғысы келетіндер үшін практикалық нұсқа.
Бағалаулар мен пікірлер