ბრაზილიური რეცეპტი
კარტოფილის პური ყველით
ეს კარტოფილის პური ბრაზილიური სამზარეულოს კლასიკაა, რომელიც გამოირჩევა ჰაეროვანი ცომითა და ყველის გულსართით.
0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები
ინგრედიენტები
1/2 ჭიქა რძე
2 კუბიკი საფუარი პურისთვის
100 გრ მარგარინი
3 მოხარშული და გასრესილი კარტოფილი
2 კვერცხი
მარილი გემოვნებით
ხორბლის ფქვილი იმდენი, რამდენიც დასჭირდება ცომის მოსაზელად
ყველი (ნახევრად მყარი) გულსართისთვის
2 კუბიკი საფუარი პურისთვის
100 გრ მარგარინი
3 მოხარშული და გასრესილი კარტოფილი
2 კვერცხი
მარილი გემოვნებით
ხორბლის ფქვილი იმდენი, რამდენიც დასჭირდება ცომის მოსაზელად
ყველი (ნახევრად მყარი) გულსართისთვის
სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები
ყველა ინგრედიენტი ხელმისაწვდომია ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიებსა და აგრარულ ბაზრებში. აირჩიეთ ხარისხიანი ხორბლის ფქვილი და ახალი საფუარი საუკეთესო შედეგის მისაღებად.
მომზადების მეთოდი
- დიდ თასში ერთმანეთში აურიეთ ყველა ინგრედიენტი
- კარგად მოზილეთ ცომი მანამ, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი და რბილი
- დააფარეთ ცომს და გააჩერეთ მანამ, სანამ მოცულობაში არ გაორმაგდება
- დაყავით ცომი პატარა ნაწილებად და დაამრგვალეთ
- თითოეული ნაწილის გულში ჩადეთ ყველის ნაჭერი და კარგად შეუკარით პირი
- დაალაგეთ პურები გამოსაცხობ ფორმაზე და დააცადეთ ხელახლა ამოფუება
- წაუსვით კვერცხის გული პურების ზედაპირს
- აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება
დაკვირვებები
მარტივი და შინაურული რეცეპტი, რომელიც იდეალურია წასახემსებლად ან ნაშუადღევს ყავასთან ერთად. საიდუმლო ცომის სწორად დამუშავებასა და დაყოვნების დროშია, რაც პურს განსაკუთრებით ფაფუკს ხდის.
რეიტინგი და კომენტარები