巴西食谱
巴西土豆面包
这款巴西土豆面包是巴西经典点心，以柔软的面团和诱人的奶酪夹心而受欢迎。
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成分
2块面包用鲜酵母
1/2茶杯牛奶
100克人造黄油
3个煮熟并压成泥的土豆
2个鸡蛋
盐适量
小麦面粉适量，直到面团达到可揉的状态
用于夹心的普拉托奶酪或口感相近的片状奶酪
1/2茶杯牛奶
100克人造黄油
3个煮熟并压成泥的土豆
2个鸡蛋
盐适量
小麦面粉适量，直到面团达到可揉的状态
用于夹心的普拉托奶酪或口感相近的片状奶酪
哪里可以找到原料
在中国，这些食材通常可以在大型超市、社区菜市场、烘焙原料店和进口食品区买到，奶酪可选择常见的片状半硬质奶酪来替代普拉托奶酪。
制备方法
- 将所有食材放入一个大碗中混合
- 充分揉搓面团，直到质地均匀柔软
- 盖好面团，静置醒发至体积变为两倍
- 把面团分成小份，并整形成小面包
- 在每个小面包中放入一块奶酪，然后仔细封口
- 将面包摆入烤盘中，再次等待其发酵膨胀
- 在面包表面刷上一层蛋黄液
- 放入预热好的烤箱中烘烤，直到表面呈金黄色
观察
这是一道实用又家常的食谱，非常适合作为点心或下午茶。关键在于把面团揉到合适状态，并给足醒发时间，这样烤出来的小面包才会格外松软。
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