สูตรอาหารบราซิล
ขนมปังมันฝรั่งไส้ชีส
ขนมปังมันฝรั่งสูตรคลาสสิกที่ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนลิ้น ผสานกับไส้ชีสเยิ้มๆ สุดอร่อย
0.0 / 5 จาก 0 รีวิว
ส่วนผสม
มันฝรั่งต้มสุกบดละเอียด 3 หัว
ยีสต์สำหรับทำขนมปัง 2 ก้อน
นมสด 1/2 ถ้วยตวง
เนยเทียม 100 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เกลือป่นตามชอบ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ (ปริมาณพอให้แป้งจับตัวเป็นก้อน)
ชีสชนิดกึ่งแข็ง (สำหรับทำไส้)
ยีสต์สำหรับทำขนมปัง 2 ก้อน
นมสด 1/2 ถ้วยตวง
เนยเทียม 100 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เกลือป่นตามชอบ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ (ปริมาณพอให้แป้งจับตัวเป็นก้อน)
ชีสชนิดกึ่งแข็ง (สำหรับทำไส้)
ที่พบส่วนผสม
วัตถุดิบทั้งหมดสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ แผนกเบเกอรี่ ร้านขายอุปกรณ์ทำขนม หรือตลาดสดทั่วไป
วิธีทำ
- นำส่วนผสมทั้งหมดใส่รวมกันในชามผสมขนาดใหญ่
- นวดส่วนผสมให้เข้ากันจนแป้งเนียนนุ่มเป็นเนื้อเดียว
- คลุมแป้งไว้แล้วพักทิ้งไว้จนกว่าแป้งจะขยายตัวขึ้นเป็นสองเท่า
- แบ่งแป้งออกเป็นก้อนเล็กๆ แล้วปั้นเป็นรูปทรงตามต้องการ
- ใส่ชีสลงไปตรงกลางก้อนแป้งแล้วห่อปิดให้มิด
- นำขนมปังมาวางเรียงในถาดอบแล้วพักให้ขึ้นฟูอีกครั้ง
- ทาไข่แดงให้ทั่วบนผิวหน้าของขนมปัง
- นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้จนกระทั่งขนมปังเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง
หมายเหตุ
สูตรทำทานเองที่บ้านแบบง่ายๆ เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างหรือทานคู่กับกาแฟยามบ่าย เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การนวดแป้งให้ได้ที่และการพักแป้งให้ขึ้นฟูเพื่อให้ได้ขนมปังที่นุ่มนิ่ม
คะแนนและความคิดเห็น