ბრაზილიური რეცეპტი
გოგრის დესერტი ქოქოსით (Doce de abóbora)
ისწავლეთ გემრიელი სახლის პირობებში მომზადებული გოგრის დესერტის რეცეპტი შედედებული რძითა და ქოქოსით. პრაქტიკული, ნაზი და იდეალური დესერტი ცივად მირთმევისთვის.
0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები
ინგრედიენტები
1 ლიტრი რძე
1 ცალი დამწიფებული გოგრა, დაახლოებით 2 კგ
480 მლ შაქარი
100 გ გახეხილი ქოქოსი
მიხაკი გემოვნებით
45 მლ სიმინდის სახამებელი
1 ქილა შედედებული რძე
1 ცალი დამწიფებული გოგრა, დაახლოებით 2 კგ
480 მლ შაქარი
100 გ გახეხილი ქოქოსი
მიხაკი გემოვნებით
45 მლ სიმინდის სახამებელი
1 ქილა შედედებული რძე
სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები
ინგრედიენტების შეძენა შესაძლებელია ადგილობრივი სუპერმარკეტების რძის ნაწარმის, ბოსტნეულის და საკონდიტრო განყოფილებებში. ქოქოსის და შედედებული რძის შეძენა შესაძლებელია ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიაში.
მომზადების მეთოდი
- მოხარშეთ გასუფთავებული გოგრა შაქართან ერთად დიდ ქვაბში, დროდადრო ურიეთ, სანამ გოგრის რბილობი კარგად დარბილდება და დაიშლება
- გადმოდგით ნაზავი ცეცხლიდან, აცადეთ შეგრილება და ათქვიფეთ ბლენდერში რძესთან და სახამებელთან ერთად ნაწილ-ნაწილ, სანამ ერთგვაროვან კრემს არ მიიღებთ
- გადაიტანეთ ათქვეფილი მასა უკან ქვაბში და დადგით საშუალო ცეცხლზე მოსახარშად
- უწყვეტად ურიეთ, სანამ დესერტი გასქელდება და მიიღებს ნაზი კრემის კონსისტენციას
- გამორთეთ ცეცხლი და ფრთხილად შეურიეთ შედედებული რძე, გახეხილი ქოქოსი და მიხაკი
- მოათავსეთ დესერტი ლანგარზე, გააფორმეთ ცოტაოდენი დამატებითი ქოქოსით, გააცივეთ და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით მირთმევამდე
დაკვირვებები
გოგრის ეს ცივი დესერტი არის კლასიკური და ძალიან პოპულარული ტკბილეული ბრაზილიაში. მოხარშული გოგრის, შედედებული რძისა და ქოქოსის კომბინაცია ქმნის უნიკალურ, ხავერდოვან ტექსტურას. იდეალურია ოჯახური შეკრებებისთვის ან როგორც სასიამოვნო დესერტი ჭამის შემდეგ. რჩევა: გამოიყენეთ კარგად დამწიფებული გოგრა, რათა მიიღოთ მკვეთრი ნარინჯისფერი შეფერილობა და უფრო ტკბილი გემო. ხარშვისას მუდმივად ურიეთ ქვაბის ფსკერზე, რათა თავიდან აიცილოთ დესერტის მიქცევა.
რეიტინგი და კომენტარები