ბრაზილიური რეცეპტი
კარამელიზებული პლანტანი (Banana da terra)
ბრაზილიური მარტივი გარნირი ან სწრაფი დესერტი, სადაც რბილი პლანტანი ბზინვარე კარამელის სიროფში იხვევა.
0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები
ინგრედიენტები
3 მწიფე პლანტანი
1 ჭიქა წყალი
3 სუფრის კოვზი შაქარი
1 სუფრის კოვზი კარაქი
2 მიხაკი
1 ჭიქა წყალი
3 სუფრის კოვზი შაქარი
1 სუფრის კოვზი კარაქი
2 მიხაკი
სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები
საქართველოში პლანტანი შეიძლება მოიძებნოს დიდ სუპერმარკეტებში ან ტროპიკული ხილის დახლებში; შაქარი, კარაქი და მიხაკი მარტივად იყიდება სურსათის მაღაზიებში. მხოლოდ შემცვლელად გამოიყენეთ ძალიან მკვრივი მწიფე ბანანი, თუ პლანტანი ვერ იშოვეთ.
მომზადების მეთოდი
- ტაფაში შეურიეთ წყალი, შაქარი, კარაქი და მიხაკი
- გაფცქვენით ბანანები
- დაამატეთ ბანანები ტაფაში
- დაახურეთ ტაფას თავსახური
- მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე
- მოხსენით თავსახური, როგორც კი ბანანები დარბილდება
- გაზარდეთ ცეცხლი
- დატოვეთ ბანანები, სანამ ყველა მხრიდან კარამელიზებულ იერს არ მიიღებს
- მუდმივად ამოძრავეთ ტაფა, რომ ფსკერზე არ მიიკრას
დაკვირვებები
ეს კერძი იძლევა რბილ პლანტანს, დაფარულს მბზინავი სიროფით. ის კარგად ერგება მარილიან კერძებს გარნირად, ან შეიძლება სწრაფ დესერტადაც მიირთვათ.
რეიტინგი და კომენტარები