全レシピ
公開されているすべてのブラジル料理レシピをまとめて探索しましょう。
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鶏肉、パプリカ、トマトのブラジル風ご飯
定番で手軽な一品。鶏肉のジューシーさに、パプリカのほのかな燻製香とトマトの爽やかさが重なり、満足感のあるほっとするご飯料理に仕上がります。
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ドブラジーニャ
ドブラジーニャは、牛の胃袋と白いんげん豆で作るブラジル料理の定番です。濃厚なうま味とほっとする食感が魅力です。
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牛肉のビール煮込み
牛肉のビール煮込みは、牛肉の柔らかさとビールを煮詰めることで生まれる深いコクが魅力のクラシックな一皿です。
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フバ（トウモロコシ粉）のケーキ・生クリーム入り
生クリームを加えてしっとりと仕上げた、心温まるクラシックなフバのケーキ。ココナッツミルクのソースで贅沢に仕上げます。
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ブラジルのトウモロコシ粉のケーキ（ボーロ・デ・フバ）
ブラジル家庭料理の定番。卵をたっぷり使った、シンプルで優しい味わいのトウモロコシ粉のケーキです。
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エスペラ・マリード（ブラジルのミルクプリン風デザート）
「エスペラ・マリード」は、ブラジルの家庭で愛される伝統的なデザートです。コンデンスミルクの濃厚な甘さと、スパイスの香りが絶妙な、心安らぐ一品です。
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マンゴーのタルト
ブラジルの定番デザート、マンゴーのタルトです。フルーツの甘さとバター香るサクサクした生地のバランスが絶妙な一品です。
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パイナップルのクリームケーキ
パイナップルの爽やかさと滑らかなクリームが絶妙に調和する、クラシックで作りやすいデザートです。特別な日のおもてなしにも最適です。
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圧力鍋で作るかぼちゃとにんじん、紫キャベツのスープ
かぼちゃとにんじんの甘み、紫キャベツの食感を合わせた、香り豊かでほっとするスープです。圧力鍋で手軽に作れます。
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コーヒーケーキ（トルタ・デ・カフェ）
ブラジルの定番デザート、コーヒーケーキ。コーヒーの深いコクと、なめらかなクリームの組み合わせが絶妙な一品です。
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オクラのトマト煮込み（エンソパード・デ・キアボ）
ブラジル料理の定番であるオクラの煮込み。シンプルな材料で、オクラの独特な食感と風味豊かなトマトソースを楽しめる一皿です。
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モチモチのポテトパン（パォン・デ・バタタ）
ブラジルの定番、ふわふわの生地にチーズがたっぷり詰まったポテトパンです。