Toutes les recettes
Explorez toutes les recettes brésiliennes publiées en un seul endroit.
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Riz au poulet, paprika et tomates
Une recette classique et pratique, ce riz au poulet marie la tendreté de la volaille avec les notes fumées du paprika et la fraîcheur des tomates pour un plat complet et réconfortant.
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Tripe aux haricots blancs (Dobradinha)
La tripe aux haricots blancs est un classique réconfortant, associant le gras-double à la douceur des haricots dans une sauce riche en aromates.
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Bœuf à la bière
Le bœuf à la bière est un plat classique, apprécié pour la tendreté de la hampe et pour la saveur profonde apportée par la réduction de la bière.
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Gâteau brésilien à la semoule de maïs et à la crème fraîche
Un gâteau brésilien classique et réconfortant à la semoule de maïs, enrichi de crème fraîche et nappé d’un glaçage crémeux au lait de coco.
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Gâteau à la farine de maïs (Bolo de fubá)
Un classique de la cuisine brésilienne, ce gâteau à la farine de maïs allie simplicité et saveur dans une recette traditionnelle à base d'œufs.
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Douceur brésilienne Espera Marido
L'Espera Marido est un dessert brésilien classique, apprécié pour sa saveur réconfortante et sa grande simplicité de préparation.
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Tarte à la mangue
La tarte à la mangue est un dessert brésilien classique, très apprécié pour son équilibre entre la douceur du fruit et la texture de la pâte sablée au beurre.
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Tarte à l'ananas
Un dessert classique et pratique, cette tarte associe la fraîcheur de l'ananas à une crème veloutée, idéale pour les occasions spéciales.
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Soupe de potiron, carotte et chou à la cocotte-minute
Une soupe réconfortante et aromatique qui marie la douceur du potiron et de la carotte à la texture du chou, préparée rapidement à la cocotte-minute.
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Tarte au café
La tarte au café est un dessert brésilien classique qui marie l'intensité du café à une pâte structurée et une garniture onctueuse.
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Ragoût de gombos
Le ragoût de gombos est un plat traditionnel de la cuisine brésilienne, apprécié pour sa simplicité, son goût marqué et sa préparation facile.
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Pain de pomme de terre
Ce pain de pomme de terre est un classique brésilien, apprécié pour sa pâte moelleuse et son irrésistible garniture au fromage.