Brazilski recept
Jednostavan domaći kolač iz blendera (Bolo de liquidificador)
Tradicionalni recept za brz i sočan kolač iz blendera s kondenziranim mlijekom, kokosom i začinima. Savršen desert za popodnevnu kavu.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
1 konzerva kondenziranog mlijeka
4 žlice pšeničnog brašna
4 žlice šećera
1 žlica neslanog maslaca, sobne temperature
1 vrećica naribanog kokosa (100 g)
1 žlica praška za pecivo
3 jaja
4 žlice pšeničnog brašna
4 žlice šećera
1 žlica neslanog maslaca, sobne temperature
1 vrećica naribanog kokosa (100 g)
1 žlica praška za pecivo
3 jaja
Gdje pronaći sastojke
Sastojke možete pronaći u odjelu pekarstva i konzervirane hrane u svim većim trgovačkim centrima. Kondenzirano mlijeko potražite na policama s namirnicama za kolače, a kao zamjenu za naribani kokos uvijek koristite svježi ili sušeni kokos bez dodanih šećera.
Upute za pripremu
- U posudu blendera dodajte kondenzirano mlijeko, naribani kokos, jaja, maslac, pšenično brašno i šećer.
- Miksajte sve sastojke dok ne dobijete jednoličnu, homogenu smjesu.
- Na kraju dodajte prašak za pecivo i pažljivo umiješajte špatulom ili nakratko uključite blender samo da se sastojak sjedini.
- Izlijte smjesu u kalup koji ste prethodno namastili maslacem i posuli s malo brašna.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C otprilike 30 do 40 minuta, sve dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
- Izvadite kolač iz pećnice i pustite ga da se malo ohladi.
- Dok je još mlak, narežite kolač na kocke.
- Prije posluživanja svaki komad kolača kratko uvaljajte u kristal šećer.
Napomene
Ovaj kolač iz blendera pravi je klasik domaće kuhinje, cijenjen zbog svoje jednostavnosti i bogatog okusa. Budući da se priprema vrlo brzo u blenderu, idealan je odabir za sve koji traže praktičnost bez kompromisa kada je riječ o slasticama uz popodnevnu kavu ili užinu. Spoj naribanog kokosa i slatkoće kondenziranog mlijeka stvara sočnu, mekanu teksturu kojoj je teško odoljeti.
Ocjene i komentari