Brazilski recept
Hrskava pita od jabuka (Torta de maçã crocante)
Tradicionalni recept za hrskavu pitu od jabuka, savršen za ukusan međuobrok. Tijesto je brzo za pripremu, uz jednostavne sastojke.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
3 šalice pšeničnog brašna s praškom za pecivo
200 g maslaca ili margarina sobne temperature
2 šalice šećera
3 žumanjka
3 srednje jabuke, oguljene, očišćene i tanko narezane
1/2 šalice soka od naranče
2 žlice meda
1 šalica šećera pomiješanog s cimetom u prahu (za posipanje)
200 g maslaca ili margarina sobne temperature
2 šalice šećera
3 žumanjka
3 srednje jabuke, oguljene, očišćene i tanko narezane
1/2 šalice soka od naranče
2 žlice meda
1 šalica šećera pomiješanog s cimetom u prahu (za posipanje)
Gdje pronaći sastojke
Sve sastojke možete pronaći u lokalnim trgovinama mješovitom robom ili supermarketima. Maslac se može koristiti kao zamjena za margarin, a za brašno s praškom za pecivo možete koristiti obično glatko brašno kojem ćete sami dodati odgovarajuću količinu praška za pecivo.
Upute za pripremu
- U zdjeli pomiješajte pšenično brašno s praškom za pecivo, maslac ili margarin, 2 šalice šećera i žumanjke.
- Vrhovima prstiju ili dvjema vilicama miješajte sastojke dok ne dobijete homogenu smjesu nalik mrvicama.
- Namastite srednje veliku vatrostalnu posudu maslacem ili margarinom i po želji pospite s malo brašna.
- Stavite polovicu mrvica u posudu, rasporedite ih i čvrsto pritisnite žlicom kako biste oblikovali ravnomjernu podlogu.
- Posložite tanke kriške jabuka preko podloge od tijesta.
- U maloj zdjelici pomiješajte sok od naranče s medom i prelijte preko jabuka.
- Prekrijte jabuke ostatkom mrvica, lagano ih raspoređujući bez pritiskanja.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C otprilike 30-40 minuta, ili dok površina ne poprimi zlatnu boju.
- Izvadite pitu iz pećnice i dok je još vruća, izdašno pospite mješavinom šećera i cimeta po vrhu.
- Pustite da se malo ohladi prije posluživanja. Pita se može konzumirati topla ili hladna.
Napomene
Ovo je klasičan recept za hrskavu pitu od jabuka, omiljen desert u brazilskoj kuhinji, poznat po svojoj praktičnosti i utješnom okusu. Idealna za popodnevnu kavu ili desert, njezino jednostavno tijesto i nadjev od jabuka s citrusnom notom jamče ukusno iskustvo. Hrskavi posip upotpunjuje doživljaj.
Priprema je jednostavna, što je čini pristupačnom čak i početnicima u kuhinji. Rezultat je zlatna pita s mekanom unutrašnjošću od jabuka i neodoljivo hrskavom koricom, mirisnom po cimetu.
Priprema je jednostavna, što je čini pristupačnom čak i početnicima u kuhinji. Rezultat je zlatna pita s mekanom unutrašnjošću od jabuka i neodoljivo hrskavom koricom, mirisnom po cimetu.
Ocjene i komentari