Receita brasileira
Pudim de pan (Pudim de pão)
O pudim de pan é un clásico reconfortante da cociña brasileira, ideal para aproveitar o pan do día anterior con practicidade e moito sabor.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
2 culleradas de azucre (para o caramelo)
3 pans do día anterior
500 ml de leite
3 ovos enteiros
2 cuncas de azucre
1 cullerada de sobremesa de reladura de limón
3 pans do día anterior
500 ml de leite
3 ovos enteiros
2 cuncas de azucre
1 cullerada de sobremesa de reladura de limón
Onde atopar ingredientes
Pode atopar todos estes ingredientes básicos en calquera supermercado ou panadería local.
Modo de preparación
- Prepare o caramelo derretendo as 2 culleradas de azucre nun molde grande con burato central.
- Estenda ben o caramelo polo fondo e polas paredes do molde.
- Corte os pans en rebandas de aproximadamente 2 cm de grosor.
- Coloque as rebandas de pan no fondo do molde caramelizado.
- Bata o leite cos ovos e as 2 cuncas de azucre na batedora ata obter unha mestura homoxénea.
- Incorpore a reladura de limón ao líquido.
- Verta a mestura sobre os anacos de pan no molde.
- Leve ao forno prequecido para cocer ao baño maría durante 30 minutos.
- Retire do forno e agarde a que mornee antes de desenformar con coidado.
Observacións
Esta receita transforma ingredientes sinxelos nunha sobremesa deliciosa e cremosa. O segredo está en deixar que o pan absorba ben a mestura antes de levalo ao forno.
Valoracións e comentarios