Receita brasileira
Pamonha tradicional de millo tenro e coco (Pamonha)
Descubra como elaborar unha Pamonha caseira auténtica con millo tenro, coco relado e azucre. Unha lambetada perfecta para reunións e sobremesas tradicionais.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
1 pitada de sal
1 vaso de auga, aproximadamente 200 ml
12 espigas de millo tenro con follas, frescas e de boa calidade
1 cunca de coco relado fino, aproximadamente 100 g
2 cuncas de azucre, arredor de 400 g
1 vaso de auga, aproximadamente 200 ml
12 espigas de millo tenro con follas, frescas e de boa calidade
1 cunca de coco relado fino, aproximadamente 100 g
2 cuncas de azucre, arredor de 400 g
Onde atopar ingredientes
Pode atopar o millo fresco nas seccións de froitería e verdulería dos mercados locais ou supermercados de proximidade. O coco relado e o azucre están dispoñibles nos corredores de repostería. Como alternativa ao cordel de cociña, pode usar tiras da mesma folla do millo cortadas finas.
Modo de preparación
- Retire os grans de millo das espigas, raspando ou cortando rente á tusa
- Tritúreos no batedor coa auga ata obter unha masa homoxénea
- Engada o coco relado e o azucre á mestura e mexa ben ata integrar todos os ingredientes
- Tome unha porción da masa e envolva na folla de millo, formando un cilindro ben pechado
- Ate as puntas cun anaco de folla ou cordel de cociña
- Poña unha pota grande ao lume e ferva abundante auga
- Cando a auga estea fervendo, coloque as Pamonhas unha a unha con coidado
- Asegúrese de que a auga estea fervendo intensamente antes de introducir as Pamonhas para evitar que se desfagan
- Cociña durante aproximadamente 40 minutos, usando unha escumadeira para retirar as Pamonhas da auga quente
- Despois da cocción, deixe as Pamonhas arrefriar nun lugar fresco antes de servir
Observacións
A Pamonha é unha especialidade brasileira elaborada con millo tenro, coco relado e azucre, envolta nas follas do millo. Esta receita é práctica e resulta nunha sobremesa ou merenda deliciosa. É ideal para quen busca un sabor auténtico cunha textura suave. Prepare a Pamonha na casa para gozar do sabor do millo fresco e o aroma do coco, garantindo unha experiencia tradicional e irresistible.
Valoracións e comentarios