وصفة برازيلية
بودينغ الخبز التقليدي
بودينغ الخبز هو حلوى كلاسيكية مريحة، مثالية لتحضير وصفة لذيذة واقتصادية باستخدام الخبز البائت بطريقة عملية وشهية.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
2 ملعقة كبيرة سكر (للكراميل)
3 أرغفة خبز بائت
500 مل حليب
3 بيضات كاملة
2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
3 أرغفة خبز بائت
500 مل حليب
3 بيضات كاملة
2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
أين تجد المكونات
تتوفر جميع المكونات في محلات البقالة والمتاجر المحلية؛ يمكن استخدام أي نوع من الخبز الأبيض البائت المتوفر في المخابز.
طريقة التحضير
- حضر الكراميل بإذابة ملعقتي السكر في قالب فرن ذو فتحة في المنتصف
- وزع الكراميل جيداً على قاعدة وجوانب القالب
- قطع الخبز إلى شرائح بسماكة 2 سم تقريباً
- رتب شرائح الخبز في قاع القالب المكرمل
- اخفق الحليب مع البيض وكوبين من السكر في الخلاط حتى تحصل على خليط متجانس
- أضف بشر الليمون إلى الخليط وامزجه برفق
- صب الخليط فوق قطع الخبز في القالب
- أدخل القالب إلى فرن مُسخن مسبقاً واخبزه في حمام مائي لمدة 30 دقيقة
- أخرجه من الفرن واتركه يبرد قليلاً قبل قلبه بعناية في طبق التقديم
ملاحظات
تعتمد هذه الوصفة على تحويل مكونات بسيطة إلى حلوى كريمية غنية. يكمن السر في ترك الخبز يتشرب الخليط جيداً قبل وضعه في الفرن لضمان قوام متماسك ولذيذ.
تقييمات وتعليقات