Brazylijski przepis
Chlebowy deser z karmelem (Pudim de pão) – domowy klasyk
Ten prosty i pełen smaku deser to idealny sposób na wykorzystanie czerstwego pieczywa. Jest niezwykle kremowy i przywodzi na myśl rodzinne ciepło.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
3 całe jaja
3 czerstwe bułki pszenne
2 szklanki cukru
500 ml mleka
2 łyżki cukru do przygotowania karmelu
3 całe jaja
3 czerstwe bułki pszenne
2 szklanki cukru
500 ml mleka
2 łyżki cukru do przygotowania karmelu
Gdzie znaleźć składniki
Wszystkie składniki są powszechnie dostępne w każdym supermarkecie lub lokalnym sklepie spożywczym w dziale produktów sypkich, nabiału i pieczywa.
Sposób przygotowania
- Przygotuj karmel, roztapiając 2 łyżki cukru bezpośrednio w dużej formie z kominem.
- Starannie rozprowadź karmel po dnie i ściankach formy.
- Pokrój bułki na kromki o grubości około 2 cm.
- Ułóż kawałki pieczywa na dnie skarmelizowanej formy.
- Zmiksuj mleko z jajkami i 2 szklankami cukru w blenderze na jednolitą masę.
- Dodaj skórkę z cytryny do przygotowanej mieszanki.
- Zalej kawałki chleba w formie przygotowaną masą.
- Piecz w kąpieli wodnej w nagrzanym piekarniku przez 30 minut.
- Wyjmij z piekarnika i odczekaj, aż deser nieco przestygnie, a następnie ostrożnie wyłóż go z formy.
Uwagi
Ten przepis zmienia proste składniki w wyśmienity, aksamitny wypiek. Sekretem doskonałej konsystencji jest dokładne namoczenie pieczywa w masie mleczno-jajecznej przed wstawieniem formy do piekarnika.
Oceny i komentarze