Brazilian Recipe
Bánh pudding bánh mì thơm ngon (Pudim de pão)
Bánh pudding bánh mì là món tráng miệng cổ điển, lý tưởng để tận dụng bánh mì cũ một cách nhanh chóng và đầy hương vị.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
2 thìa canh đường (để làm caramen)
2 cốc đường cát
3 quả trứng gà
3 ổ bánh mì cũ
500 ml sữa tươi
1 thìa cà phê vỏ chanh bào
2 cốc đường cát
3 quả trứng gà
3 ổ bánh mì cũ
500 ml sữa tươi
1 thìa cà phê vỏ chanh bào
Mua nguyên liệu ở đâu
Tìm mua bánh mì tại các tiệm bánh địa phương, sữa và trứng có tại các cửa hàng thực phẩm hoặc siêu thị.
Cách chế biến
- Đun chảy 2 thìa canh đường trong khuôn nướng có lỗ ở giữa để làm caramen
- Phết đều lớp caramen xuống đáy và xung quanh thành khuôn
- Cắt bánh mì thành những lát dày khoảng 2 cm
- Xếp các lát bánh mì vào đáy khuôn đã có caramen
- Xay hỗn hợp gồm sữa, trứng và 2 cốc đường trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn mượt
- Trộn thêm vỏ chanh bào vào hỗn hợp sữa trứng
- Rót từ từ hỗn hợp sữa lên trên các lát bánh mì trong khuôn
- Nướng cách thủy trong lò đã làm nóng trước khoảng 30 phút
- Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội bớt trước khi nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn
Ghi chú
Công thức này biến những nguyên liệu đơn giản thành một món tráng miệng thơm ngon và mềm mịn. Bí quyết nằm ở việc để bánh mì thấm đều hỗn hợp sữa trước khi cho vào lò nướng.
Đánh giá và bình luận