Receita brasileira
Bolo de fariña de millo con nata (Bolo de fubá com creme de leite)
Un biscoito de millo clásico e reconfortante, enriquecido con nata e rematado cunha cobertura cremosa de leite de coco.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
200 g de margarina
2 cuncas de azucre
4 ovos
1 lata de nata sen soro
100 ml de leite de coco (metade do envase)
2 cuncas de fariña de trigo
2 cuncas de fariña de millo fina
1 culler de sopa de fermento químico en po
100 ml de leite de coco (para a cobertura)
2 cuncas de azucre (para a cobertura)
2 cuncas de azucre
4 ovos
1 lata de nata sen soro
100 ml de leite de coco (metade do envase)
2 cuncas de fariña de trigo
2 cuncas de fariña de millo fina
1 culler de sopa de fermento químico en po
100 ml de leite de coco (para a cobertura)
2 cuncas de azucre (para a cobertura)
Onde atopar ingredientes
Pódense atopar nos supermercados locais. Como substituto da nata, pode empregarse crema de leite espesa, e para a fariña de millo fina, pode usarse polenta de gran moi fino.
Modo de preparación
- Bata as claras a punto de neve
- Engada o azucre ás claras e bata un pouco máis
- Incorpore a margarina, as xemas, a nata, os 100 ml de leite de coco, a fariña de trigo e a fariña de millo
- Mesture todo ata obter unha masa uniforme
- Engada o fermento ao final e mesture delicadamente
- Transfira a masa para un molde untado
- Leve ao forno prequecido a temperatura media ata que o biscoito estea dourado e cocido
- Agarde a que o biscoito arrefríe lixeiramente despois de retiralo do forno
- Mesture os 100 ml de leite de coco restantes coas 2 cuncas de azucre para a cobertura
- Verta esa mestura cremosa sobre o biscoito
Observacións
Este biscoito de millo é unha excelente opción para acompañar o café da tarde. A combinación da fariña de millo fina coa nata deixa a masa moi suave e húmida.
Valoracións e comentarios