Receita brasileira
Torta de Sonho de Valsa: Receita en Capas Paso a Paso (Torta de sonho de valsa)
Esta torta de bombóns é unha sobremesa brasileira clásica, moi apreciada pola súa combinación cremosa e pola súa facilidade de preparación.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
2 latas de leite condensado
1 lata de nata para montar (creme de leite)
1/2 litro de leite enteiro
2 ovos
4 culleradas de cacao en po azucrado (achocolatado)
4 culleradas de margarina
4 culleradas de azucre
6 bombons de Sonho de Valsa picados
1 lata de nata para montar (creme de leite)
1/2 litro de leite enteiro
2 ovos
4 culleradas de cacao en po azucrado (achocolatado)
4 culleradas de margarina
4 culleradas de azucre
6 bombons de Sonho de Valsa picados
Onde atopar ingredientes
Podes atopar o leite condensado, a nata e os ovos en calquera supermercado local na sección de repostería ou lácteos. O cacao en po podes mercalo na sección de almorzos. Os bombons Sonho de Valsa, por ser un produto cultural brasileiro, podes atopalos en tendas de alimentación especializadas en produtos latinos ou a través de importadores en liña.
Modo de preparación
- Para a primeira capa, mestura 1 lata de leite condensado con metade do leite enteiro.
- Engade as xemas dos dous ovos e 2 culleradas de margarina.
- Cociña a lume medio, mexendo constantemente, ata obter unha crema espesa.
- Verte esta crema nun recipiente de vidro para forno ou fonte refrataria.
- Distribúe 2 bombons picados sobre a crema e leva ao conxelador para que firme.
- Para a segunda capa, combina a segunda lata de leite condensado co resto do leite.
- Engade as outras 2 culleradas de margarina e o cacao en po.
- Pon ao lume e mexe ata formar unha crema de chocolate cremosa, sen deixar que espese demasiado.
- Estende esta capa de chocolate sobre a primeira capa xa firme no recipiente.
- Distribúe outros 2 bombons picados sobre esta capa.
- Devolve ao conxelador durante un curto período para garantir a separación das capas.
- Para a terceira capa, bate as claras a punto de neve.
- Incorpora o azucre e, con delicadeza, engade a nata.
- Estende esta cobertura sobre as capas anteriores.
- Remata decorando cos 2 bombons restantes picados.
- Garda no conxelador ata o momento de servir.
Observacións
Unha sobremesa montada en tres capas diferenciadas, ideal para servir en ocasións especiais. O segredo é respectar o tempo de arrefriamento entre capas para garantir que a estrutura quede ben definida e sólida.
Valoracións e comentarios