Brezilya tarifi
Kremalı Mısır Unlu Kek
İçindeki krema sayesinde yumuşacık olan, üzerine hindistan cevizi sütlü nefis bir sos dökülen klasik ve doyurucu bir mısır unlu kek tarifi.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
200 g margarin
2 su bardağı şeker
4 yumurta
1 kutu krema (suyu süzülmüş)
100 ml hindistan cevizi sütü (kullanılacak miktarın yarısı)
2 su bardağı buğday unu
2 su bardağı mısır unu
1 yemek kaşığı kabartma tozu
100 ml hindistan cevizi sütü (sos için)
2 su bardağı şeker (sos için)
2 su bardağı şeker
4 yumurta
1 kutu krema (suyu süzülmüş)
100 ml hindistan cevizi sütü (kullanılacak miktarın yarısı)
2 su bardağı buğday unu
2 su bardağı mısır unu
1 yemek kaşığı kabartma tozu
100 ml hindistan cevizi sütü (sos için)
2 su bardağı şeker (sos için)
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Mısır unu, buğday unu, krema ve diğer temel malzemeleri yerel marketlerin unlu mamuller veya pasta malzemeleri reyonlarında kolayca bulabilirsiniz. Hindistan cevizi sütünü büyük marketlerin egzotik ürünler veya sağlıklı gıda reyonlarından temin edebilirsiniz.
Hazırlanışı
- Yumurta aklarını kar haline gelene kadar çırpın
- Yumurta aklarına şekeri ekleyip biraz daha çırpın
- Margarin, yumurta sarıları, krema, 100 ml hindistan cevizi sütü, buğday unu ve mısır ununu karışıma dahil edin
- Homojen bir hamur elde edene kadar güzelce karıştırın
- En son kabartma tozunu ekleyin ve nazikçe karıştırın
- Hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün
- Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında kek altın sarısı renk alıp pişene kadar tutun
- Fırından çıkardıktan sonra kekin hafifçe soğumasını bekleyin
- Kalan 100 ml hindistan cevizi sütü ile 2 su bardağı şekeri sos için karıştırın
- Hazırladığınız bu kremamsı karışımı kekin üzerine gezdirin
Notlar
Bu mısır unlu kek, ikindi çaylarınızın yanına çok yakışacak harika bir tercihtir. Mısır unu ve kremanın uyumu, kekin hem çok yumuşak hem de nemli bir dokuya sahip olmasını sağlar.
Değerlendirmeler ve yorumlar