Receita brasileira
Bica de cenoria caseira tradicional (Bolo de cenoura)
Receita clásica dunha bica de cenoria esponxosa, húmida e deliciosa. Doado de preparar con ingredientes sinxelos, ideal para merendar ou tomar co café.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
3 cenorias grandes (aproximadamente 750 g)
5 ovos grandes
1 cunca de aceite vexetal
1 noxena de sal
2 cuncas de azucre
3 cuncas de fariña de trigo
1 cullerada de fermento en po
5 ovos grandes
1 cunca de aceite vexetal
1 noxena de sal
2 cuncas de azucre
3 cuncas de fariña de trigo
1 cullerada de fermento en po
Onde atopar ingredientes
Podes atopar todos os ingredientes desta receita nos supermercados habituais, na sección de produtos frescos para as cenorias e ovos, e nos corredores de repostaría e fariñas para o resto dos produtos de despensa.
Modo de preparación
- Pelas e picas as cenorias en anacos máis pequenos
- No vaso da batidora, botas o aceite, os ovos, as cenorias picadas e a noxena de sal
- bates ben ata conseguir unha mestura homoxénea e fina
- Engades o azucre pouco a pouco, mentres continuas a batelo todo ata que quede integrado
- Nun recipiente á parte, mesturas a fariña de trigo peneirada co fermento en po
- Vertes o contido batido da batedora sobre os ingredientes secos do recipiente
- Mesturas con delicadeza usando unhas varetas ou unha espátula ata que todo estea ben integrado e a masa quede fina, sen grumos de fariña
- Untas un molde con manteiga e o espolvoreas con azucre
- Vertes a masa no molde preparado
- Enfornas nun forno prequentado a 180°C durante uns 35-45 minutos, ou ata que un palillo inserido no centro saia limpo
Observacións
Esta bica de cenoria é un clásico da cociña brasileira, moi apreciada pola súa textura esponxosa, o seu sabor doce e a cor vibrante que lle achega a cenoria. Elaborada con ingredientes accesibles, constitúe a opción perfecta para quen busca un doce casero reconfortante e doado de facer en calquera ocasión.
A sinxeleza da súa elaboración faino accesible mesmo para quen se inicia nos fogóns, garantindo un resultado sorprendente. Sírveo en porcións xenerosas para acompañar o café ou como sobremesa, cuberto cunha capa de chocolate, se o desexas.
A sinxeleza da súa elaboración faino accesible mesmo para quen se inicia nos fogóns, garantindo un resultado sorprendente. Sírveo en porcións xenerosas para acompañar o café ou como sobremesa, cuberto cunha capa de chocolate, se o desexas.
Valoracións e comentarios