Receita brasileira
Bica de pan duro (Bolo de pão velho)
Aproveita o pan do día anterior para preparar este doce tradicional brasileiro, económico e perfecto para acompañar o café.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
4 cuncas de té de pan duro en cubos
3 ovos
3 cuncas de té de azucre
3 culleres de sopa de manteiga a temperatura ambiente
1 culler de sopa de levadura en po
Leite o suficiente para dar o punto
3 ovos
3 cuncas de té de azucre
3 culleres de sopa de manteiga a temperatura ambiente
1 culler de sopa de levadura en po
Leite o suficiente para dar o punto
Onde atopar ingredientes
Os ingredientes pódense adquirir en calquera supermercado ou tenda de alimentación local, nos corredores de panadaría, produtos lácteos e repostería. Como substituto da manteiga, pódese empregar margarina.
Modo de preparación
- Nun vaso batedor ou nunha batidora de repostería, engade o azucre, os ovos e a manteiga
- Bate ben ata acadar unha crema homoxénea
- Incorpora o pan duro en cubos e comeza a verter leite pouco a pouco, batendo sen parar, até que o pan estea ben desfeito e a masa acade unha textura cremosa e uniforme
- Para rematar, mestura a levadura en po con movementos envolventes e suaves
- Vertede a masa nun molde previamente untado con manteiga e emprestado con fariña
- Introducilo no forno prequentado a 180°C durante uns 30 a 40 minutos, ou até que a superficie estea dourada e firme ao tacto
Observacións
O bolo de pão velho é unha receita tradicional brasileira que recupera o costume de aproveitar alimentos para evitar o desperdicio. Elaborado con pan duro, este pastel destaca pola súa simplicidade e sabor característico, sendo unha alternativa económica e saborosa para o desayuno ou a merenda. Trátase dun xeito creativo de rescatar ingredientes que acabarían no lixo para convertelos nunha delicia.
A elaboración resulta moi sinxela e non precisa de coñecementos culinarios avanzados, polo que está ao alcance de calquera. O resultado é un bizcocho húmido cun aroma irresistible que conquista a toda a familia.
A elaboración resulta moi sinxela e non precisa de coñecementos culinarios avanzados, polo que está ao alcance de calquera. O resultado é un bizcocho húmido cun aroma irresistible que conquista a toda a familia.
Valoracións e comentarios