Oideas Brasaíleach
Rolla feola mionaithe éasca le déanamh (Rocambole de carne e)
Faigh amach conas rolla feola mionaithe blasta a ullmhú, líonta le liamhás agus cáis. Oideas clasaiceach atá simplí agus foirfe do dhinnéar teaghlaigh.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
1 kg feoil mhionaithe
1 phaicéad meascán anraith oinniúin
100 g liamhás slisnithe
100 g cáis mozzarella slisnithe
1 phaicéad meascán anraith oinniúin
100 g liamhás slisnithe
100 g cáis mozzarella slisnithe
Cá háit le comhábhair a fháil
Is féidir na comhábhair a cheannach i rannóga feola na n-ollmhargaí áitiúla nó sna siopaí búistéara. Is féidir cáis cheddar a úsáid mar mhalairt ar mozzarella más fearr leat blas níos láidre.
Treoracha ullmhúcháin
- I mbabhla, measc an fheoil mhionaithe leis an meascán anraith oinniúin go dtí go mbeidh an meascán comhsheasmhach.
- Cuir leathán scragall alúmanaim amach ar dhromchla oibre agus scaip an fheoil mhionaithe air, ag cruthú cruth dronuilleogach de réir an tiús atá uait.
- Leag na slisní liamháis agus mozzarella thar an bhfeoil, ag fágáil imeall beag ag na taobhanna.
- Go cúramach, ag baint úsáide as an scragall alúmanaim mar chabhair, roll an fheoil suas mar rolla.
- Dún na foircinn go maith ionas nach sceithfidh an cáis amach le linn an chócaireacht.
- Aistrigh an rolla chuig tráidire bácála, nó bácáil go díreach ar an scragall alúmanaim ar tháille bácála.
- Cuir san oigheann réamhthéite é agus bácáil go dtí go mbeidh an fheoil cócaráilte go maith agus donn dathúil ar an taobh amuigh.
Nótaí
Is mias chompordach agus an-choitianta é an rolla feola i gcultúr bia na Brasaíle, áit a bhfuil cáil air as a chuma tarraingteach agus a bhlas saibhir. De ghnáth, déantar é le feoil mhionaithe bhlasta agus líonadh fial de cháis agus liamhás, rud a fhágann gur rogha iontach é le haghaidh lón nó dinnéar teaghlaigh a thaitníonn le gach duine.
Is leagan simplí baile é an t-oideas seo, foirfe dóibh siúd atá ag lorg rud éasca ach blasta ag an am céanna. Le cúpla comhábhar amháin agus modh ullmhúcháin díreach, beidh béile iontach agat réidh le cur i láthair a thaitneoidh le gach duine ag an mbord.
Is leagan simplí baile é an t-oideas seo, foirfe dóibh siúd atá ag lorg rud éasca ach blasta ag an am céanna. Le cúpla comhábhar amháin agus modh ullmhúcháin díreach, beidh béile iontach agat réidh le cur i láthair a thaitneoidh le gach duine ag an mbord.
Rátálacha agus tuairimí