Recette brésilienne
Lasagne d'aubergines facile
Une recette pratique et savoureuse de lasagne d'aubergines, idéale pour un déjeuner léger et nutritif.
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Ingrédients
3 aubergines moyennes
1/2 tasse de farine de blé
1 brique de sauce tomate cuisinée
300g de mozzarella
1/2 tasse de farine de blé
1 brique de sauce tomate cuisinée
300g de mozzarella
Où trouver les ingrédients
Les aubergines, la farine, la sauce tomate et la mozzarella se trouvent facilement au rayon frais ou épicerie de n'importe quel supermarché.
Mode de préparation
- Épluchez les aubergines
- Coupez-les en tranches épaisses
- Laissez tremper les tranches dans un saladier d'eau salée
- Égouttez les aubergines et séchez-les soigneusement
- Passez les tranches d'aubergines dans la farine de blé
- Faites dorer les tranches dans une poêle antiadhésive avec un filet d'huile
- Disposez une couche d'aubergines dans un plat allant au four
- Étalez une couche de sauce tomate par-dessus
- Recouvrez avec une couche de mozzarella
- Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients
- Enfournez dans un four préchauffé à 220°C
- Faites cuire pendant 20 minutes
- Servez la lasagne bien chaude
Notes
Cette lasagne remplace les pâtes traditionnelles par des tranches d'aubergines légèrement farinées, formant des couches fondantes avec la sauce et le fromage. C'est une option parfaite pour un repas réconfortant et simple à préparer.
Évaluations et commentaires