Brazylijski przepis
Prosta lasagne z bakłażana
Wypróbuj ten praktyczny i pyszny przepis na lasagne z bakłażana – idealny wybór na lekki, pożywny obiad.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
3 średniej wielkości bakłażany
1/2 szklanki mąki pszennej
1 opakowanie przyprawionego sosu pomidorowego
300 g sera mozzarella
1/2 szklanki mąki pszennej
1 opakowanie przyprawionego sosu pomidorowego
300 g sera mozzarella
Gdzie znaleźć składniki
Dostępne w każdym większym supermarkecie, na bazarach warzywnych lub w działach z warzywami świeżymi.
Podstawowy produkt dostępny w każdym sklepie spożywczym, szukaj typowych mąk typu 450 lub 500.
Dostępny w dziale z przetworami pomidorowymi. Możesz wybrać gotowy sos bazyliowy lub z ziołami śródziemnomorskimi.
Szukaj w lodówkach z nabiałem; mozzarella w bloku (typu pizza) sprawdzi się najlepiej, gdyż lepiej się topi i ciągnie.
Podstawowy produkt dostępny w każdym sklepie spożywczym, szukaj typowych mąk typu 450 lub 500.
Dostępny w dziale z przetworami pomidorowymi. Możesz wybrać gotowy sos bazyliowy lub z ziołami śródziemnomorskimi.
Szukaj w lodówkach z nabiałem; mozzarella w bloku (typu pizza) sprawdzi się najlepiej, gdyż lepiej się topi i ciągnie.
Sposób przygotowania
- Obierz bakłażany ze skóry
- Pokrój je w grubsze plastry
- Pozostaw plastry w misce z wodą i solą, aby pozbyć się goryczki
- Odcedź bakłażany i dokładnie osusz każdy plaster
- Obtocz plastry bakłażana w mące pszennej
- Podsmaż plastry na patelni z powłoką nieprzywierającą z odrobiną oleju
- Ułóż warstwę bakłażana w naczyniu żaroodpornym
- Rozprowadź warstwę sosu pomidorowego
- Przykryj warstwą sera mozzarella
- Powtarzaj warstwy, aż wykorzystasz wszystkie składniki
- Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 220°C
- Piecz przez 20 minut
- Serwuj lasagne, póki jest gorąca
Uwagi
Ta wersja lasagne to świetna alternatywa bez tradycyjnego makaronu. Dzięki lekko zrumienionym plastrom bakłażana powstają soczyste warstwy przełożone aromatycznym sosem i serem. To doskonała propozycja dla każdego, kto szuka domowego, rozgrzewającego posiłku, który przygotowuje się bez zbędnego wysiłku.
Oceny i komentarze