Recette brésilienne
Brigadeirão crémeux au chocolat express
Succombez à ce dessert onctueux, véritable institution chocolatée, idéal pour combler vos envies sucrées en un tour de main.
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Ingrédients
1 boîte de lait concentré sucré (397g)
250 ml de lait entier
5 cuillères à soupe de lait en poudre
1 tasse de cacao en poudre non sucré
50g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de margarine
2 œufs
1 pincée de sel
Vermicelles en chocolat pour la décoration
250 ml de lait entier
5 cuillères à soupe de lait en poudre
1 tasse de cacao en poudre non sucré
50g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de margarine
2 œufs
1 pincée de sel
Vermicelles en chocolat pour la décoration
Où trouver les ingrédients
Le lait concentré sucré et le lait en poudre se trouvent facilement au rayon épicerie sucrée. Le cacao en poudre et les vermicelles en chocolat sont disponibles au rayon pâtisserie des supermarchés.
Mode de préparation
- Dans le mixeur, ajoutez tous les ingrédients, sauf les vermicelles de chocolat
- Mixez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène
- Graissez un moule à savarin avec un trou central
- Versez la pâte mixée dans le moule préparé
- Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 6 à 8 minutes
- Retirez du micro-ondes et attendez que ça tiédisse
- Démoulez le brigadeirão encore tiède sur un plat de service
- Couvrez généreusement de vermicelles de chocolat avant de servir
Notes
Le brigadeirão est une spécialité chocolatée incontournable, prisée pour sa texture veloutée et son goût intense en cacao. Sa grande force réside dans sa simplicité de préparation : quelques ingrédients du placard suffisent pour obtenir un résultat digne d'un pâtissier.
Cette version simplifiée est parfaite pour les repas de famille ou pour une pause gourmande impromptue. Grâce à une préparation au blender et une cuisson rapide au micro-ondes, vous obtiendrez un dessert fondant et irrésistible sans effort.
Cette version simplifiée est parfaite pour les repas de famille ou pour une pause gourmande impromptue. Grâce à une préparation au blender et une cuisson rapide au micro-ondes, vous obtiendrez un dessert fondant et irrésistible sans effort.
Évaluations et commentaires