Recette brésilienne
Cuca Maison Traditionnelle : Recette Facile
Délicieuse cuca maison avec une pâte moelleuse et une garniture croquante de crumble. Une recette brésilienne traditionnelle, parfaite pour le goûter.
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Ingrédients
4 tasses (thé) de farine de blé
2 tasses (thé) de sucre (pour la pâte)
1 tasse (thé) de lait
4 œufs
2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine (pour la pâte)
2 cuillères à soupe de levure chimique
1 tasse (thé) de sucre (pour le crumble)
1/2 tasse (thé) de farine de blé (pour le crumble)
1 ou 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine (pour le crumble)
Cannelle en poudre au goût (pour le crumble)
2 tasses (thé) de sucre (pour la pâte)
1 tasse (thé) de lait
4 œufs
2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine (pour la pâte)
2 cuillères à soupe de levure chimique
1 tasse (thé) de sucre (pour le crumble)
1/2 tasse (thé) de farine de blé (pour le crumble)
1 ou 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine (pour le crumble)
Cannelle en poudre au goût (pour le crumble)
Où trouver les ingrédients
Vous pouvez trouver ces ingrédients dans la plupart des supermarchés et épiceries. Le beurre ou la margarine, le sucre, la farine, le lait, les œufs et la levure chimique sont des produits de base. La cannelle en poudre est généralement disponible dans le rayon des épices.
Mode de préparation
- Dans un grand bol, battez les œufs avec 2 tasses de sucre jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux
- Ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine et mélangez bien
- Incorporez 4 tasses de farine de blé, 1 tasse de lait et 2 cuillères à soupe de levure chimique
- Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse
- Préparez le crumble : dans un autre bol, mélangez 1 tasse de sucre, 1/2 tasse de farine de blé et de la cannelle en poudre au goût
- Ajoutez 1 ou 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine au mélange du crumble
- Avec le bout des doigts, mélangez les ingrédients du crumble jusqu'à obtenir une texture de sable grossier
- Graissez un moule avec de la margarine et saupoudrez de farine de blé
- Versez la pâte du gâteau dans le moule préparé et étalez uniformément
- Répartissez le crumble sur la pâte du gâteau, en couvrant toute la surface
- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et cuit à l'intérieur
- Retirez du four et laissez refroidir avant de servir
Notes
La cuca est un gâteau traditionnel brésilien, populaire dans diverses régions du pays, surtout dans le sud. Sa caractéristique principale est sa pâte douce et moelleuse, recouverte d'un crumble croquant et sucré, souvent parfumé à la cannelle. C'est une recette polyvalente, idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter, préparée avec des ingrédients simples et faciles à trouver.
Cette recette de cuca a été adaptée pour être réalisée à la maison, avec des étapes claires pour garantir un résultat parfait, même pour les débutants en cuisine. La combinaison du gâteau doux avec la texture du crumble rend chaque bouchée une expérience savoureuse et réconfortante.
Cette recette de cuca a été adaptée pour être réalisée à la maison, avec des étapes claires pour garantir un résultat parfait, même pour les débutants en cuisine. La combinaison du gâteau doux avec la texture du crumble rend chaque bouchée une expérience savoureuse et réconfortante.
Évaluations et commentaires