Recette brésilienne
Entremets aux pêches en couches
Un dessert classique composé d'une crème onctueuse alternée avec des biscuits et la fraîcheur des pêches au sirop.
0.0 / 5 de 0 évaluations
Ingrédients
1 litre de lait entier
2 boîtes de lait concentré sucré
1 œuf
2 cuillères à soupe de fécule de maïs (Maïzena)
1 paquet de biscuits à la cuillère
1 boîte de pêches au sirop
1 brique de crème fleurette (ou crème entière)
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 boîtes de lait concentré sucré
1 œuf
2 cuillères à soupe de fécule de maïs (Maïzena)
1 paquet de biscuits à la cuillère
1 boîte de pêches au sirop
1 brique de crème fleurette (ou crème entière)
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
Où trouver les ingrédients
Tous les ingrédients se trouvent facilement au rayon pâtisserie, crémerie et conserves de n'importe quelle grande surface.
Mode de préparation
- Délayez la fécule de maïs dans un peu de lait froid
- Ajoutez le reste du lait dans une casserole
- Incorporez le lait concentré sucré et l'œuf dans la casserole
- Faites cuire à feu doux
- Remuez sans cesse jusqu'à ce que le mélange épaississe et atteigne une texture de crème onctueuse
- Tapissez le fond d'un plat en verre avec une couche de biscuits à la cuillère
- Versez la crème encore chaude sur les biscuits
- Coupez les pêches en dés de taille moyenne
- Répartissez les dés de pêche sur la couche de crème
- Préparez la garniture en fouettant le sucre avec la crème fleurette dans un récipient séparé
- Recouvrez la couche de pêches avec cette préparation
- Protégez le plat avec du film alimentaire
- Laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 6 heures avant de servir
Notes
Ce dessert est idéal pour les repas de famille, offrant un équilibre parfait entre des textures crémeuses et le goût fruité des pêches. Suivez attentivement les étapes pour obtenir une consistance idéale et un résultat homogène.
Évaluations et commentaires