Recette brésilienne
Mousse au chocolat légère (facile)
Une mousse au chocolat onctueuse, allégée en calories, idéale pour une douceur rapide et sans complexe.
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Ingrédients
1 sachet de préparation pour pudding au chocolat (version allégée)
1 sachet (12 g) de gélatine en poudre neutre
400 ml de lait
200 g de crème légère
1 sachet (12 g) de gélatine en poudre neutre
400 ml de lait
200 g de crème légère
Où trouver les ingrédients
La préparation pour pudding allégé se trouve facilement au rayon des desserts instantanés ou des produits diététiques en supermarché. La gélatine en poudre se trouve au rayon pâtisserie. Pour la crème légère, privilégiez une crème à 15% de matières grasses, disponible au rayon crèmerie habituel. Si vous ne trouvez pas de pudding diététique spécifique, utilisez une préparation pour entremets au chocolat classique en version 'sans sucres ajoutés'.
Mode de préparation
- Préparez le pudding au chocolat selon les instructions du sachet, en utilisant 400 ml de lait, puis placez au réfrigérateur
- Faites hydrater la gélatine neutre en suivant les indications figurant sur l'emballage
- Dans un blender, mélangez le pudding froid, la crème légère et la gélatine hydratée
- Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture parfaitement homogène et onctueuse
- Répartissez la préparation dans des coupes individuelles
- Laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, jusqu'à ce que la texture soit bien ferme
- Décorez selon vos envies avant de déguster
Notes
Cette recette de mousse au chocolat est une alternative légère, parfaite si vous souhaitez vous faire plaisir sans excès. Sa préparation est simple et rapide, ce qui en fait un dessert idéal pour toutes les occasions, surtout si vous surveillez votre ligne tout en voulant garder le plaisir du chocolat.
Évaluations et commentaires