Brezilya tarifi
Pratik Şeftalili Pavê Tarifi
Şeftalili Pavê: Brezilya mutfağının en sevilen klasiklerinden biri olan bu tatlı, ipeksi bir krema ile şeftalinin ferahlatıcı uyumunu bir araya getiriyor.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
1 litre süt
2 kutu yoğunlaştırılmış süt (condensed milk)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket kedi dili bisküvi
1 kutu şeftali kompostosu
1 kutu krema (kıvamlı süt kreması)
3 yemek kaşığı toz şeker
2 kutu yoğunlaştırılmış süt (condensed milk)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket kedi dili bisküvi
1 kutu şeftali kompostosu
1 kutu krema (kıvamlı süt kreması)
3 yemek kaşığı toz şeker
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Yoğunlaştırılmış süt (condensed milk) marketlerin tatlı malzemeleri veya uluslararası ürünler reyonunda bulunabilir. Kedi dili bisküvileri hemen her büyük marketin pasta malzemeleri bölümünde yer alır. Şeftali kompostosu ise konserve meyve reyonunda kolayca bulunabilir; eğer bulamazsanız, şeftali konservesi veya mevsiminde ise kendi hazırladığınız şeftali şekerlemesi de kullanılabilir.
Hazırlanışı
- Mısır nişastasını bir kaba alın
- Üzerine sütü ekleyin
- Yoğunlaştırılmış sütü ve yumurtayı bir tencerede karıştırın
- Kısık ateşte pişirmeye başlayın
- Karışım koyulaşıp muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırın
- Dikdörtgen bir cam kabın tabanını kedi dili bisküvilerle kaplayın
- Hazırladığınız kremayı sıcakken bisküvilerin üzerine dökün
- Şeftalileri orta boy küpler halinde doğrayın
- Doğradığınız şeftali parçalarını krema katmanının üzerine serpiştirin
- Ayrı bir kapta şeker ve kremayı çırparak üzerini süslemek için hazırlayın
- Hazırladığınız bu karışımı şeftalilerin üzerini kapatacak şekilde yayın
- Kabın üzerini alüminyum folyo ile kapatın
- Servis etmeden önce buzdolabında en az 6 saat dinlendirin
Notlar
Bu tatlı, aile sofralarınızı şenlendirecek, kremsi dokusu ve meyveli aromasıyla herkesin beğenisini kazanacak harika bir seçimdir. İdeal kıvamı yakalamak ve mükemmel bir sunum elde etmek için hazırlık aşamalarını dikkatle takip edin.
Değerlendirmeler ve yorumlar