Brazylijski przepis
Brazylijski deser brzoskwiniowy (pavê de pêssego)
Poznaj pavê de pêssego: klasyczny brazylijski deser, który łączy aksamitny krem z orzeźwiającymi brzoskwiniami w syropie.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
1 litr mleka
2 puszki mleka skondensowanego słodzonego
1 jajko
2 łyżki skrobi kukurydzianej
1 opakowanie podłużnych biszkoptów (tipo champanhe)
1 puszka brzoskwiń w syropie
1 puszka śmietanki kremówki (krem mleczny)
3 łyżki cukru
2 puszki mleka skondensowanego słodzonego
1 jajko
2 łyżki skrobi kukurydzianej
1 opakowanie podłużnych biszkoptów (tipo champanhe)
1 puszka brzoskwiń w syropie
1 puszka śmietanki kremówki (krem mleczny)
3 łyżki cukru
Gdzie znaleźć składniki
Mleko, jajka, cukier i skrobię kukurydzianą kupisz w każdym lokalnym supermarkecie. Słodzone mleko skondensowane znajdziesz w dziale z produktami do pieczenia lub w sekcji importowanej żywności (często przy produktach z Ameryki Łacińskiej). Podłużne biszkopty to popularne biszkopty typu ladyfingers. Brzoskwinie w syropie dostępne są w każdej puszce z owocami w syropie; wybieraj te w naturalnym soku lub lekkim syropie cukrowym, jeśli wolisz mniej słodki deser. Śmietanka kremówka (minimum 30% tłuszczu) jest dostępna w każdym dziale nabiałowym.
Sposób przygotowania
- W garnku wymieszaj skrobię kukurydzianą
- Dodaj mleko
- Wlej mleko skondensowane i wbij jajko
- Podgrzewaj całość na małym ogniu
- Mieszaj energicznie, aż krem zgęstnieje i nabierze konsystencji gęstego budyniu
- Dno szklanego naczynia wyłóż warstwą biszkoptów
- Na biszkopty wylej jeszcze gorący krem
- Brzoskwinie z puszki pokrój w kostkę średniej wielkości
- Równomiernie rozłóż kawałki owoców na warstwie kremu
- W osobnym naczyniu ubij śmietankę z cukrem na sztywną masę
- Przykryj warstwę brzoskwiń przygotowaną bitą śmietaną
- Zabezpiecz naczynie folią aluminiową
- Wstaw do lodówki na co najmniej 6 godzin przed podaniem
Uwagi
Ten deser idealnie sprawdzi się na rodzinnym obiedzie, oferując doskonałą równowagę między kremową konsystencją a owocowym smakiem. Postępuj zgodnie z instrukcją, aby uzyskać gładki krem i idealną strukturę całego deseru.
Oceny i komentarze