Βραζιλιάνικη Συνταγή
Παβέ (Pavê de pessego)
Ένα κλασικό, δροσερό επιδόρπιο που συνδυάζει μια βελούδινη κρέμα με τη φρεσκάδα από ροδάκινα σε σιρόπι.
0.0 / 5 από 0 αξιολογήσεις
Υλικά
1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ
1 κονσέρβα ροδάκινα σε σιρόπι
2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα
1 λίτρο γάλα
1 αυγό
2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
1 κουτί κρέμα γάλακτος
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 κονσέρβα ροδάκινα σε σιρόπι
2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα
1 λίτρο γάλα
1 αυγό
2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
1 κουτί κρέμα γάλακτος
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Πού να βρείτε υλικά
Όλα τα υλικά βρίσκονται εύκολα σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ της γειτονιάς. Τα μπισκότα σαβουαγιάρ και το ζαχαρούχο γάλα βρίσκονται στα ράφια με τα υλικά ζαχαροπλαστικής.
Οδηγίες προετοιμασίας
- Συνδυάστε το κορν φλάουρ
- το γάλα
- το ζαχαρούχο γάλα και το αυγό σε μια κατσαρόλα
- Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά
- Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να πήξει το μείγμα και να αποκτήσει την υφή πηχτού χυλού
- Καλύψτε τον πάτο ενός γυάλινου σκεύους με μια στρώση μπισκότα σαβαγιάρ
- Ρίξτε την κρέμα όσο είναι ακόμη ζεστή πάνω στα μπισκότα
- Κόψτε τα ροδάκινα σε κύβους μεσαίου μεγέθους
- Απλώστε τους κύβους ροδάκινου πάνω από τη στρώση κρέμας
- Ετοιμάστε την επικάλυψη χτυπώντας τη ζάχαρη με την κρέμα γάλακτος σε ξεχωριστό μπολ
- Καλύψτε τη στρώση ροδάκινων με αυτό το μείγμα
- Καλύψτε το σκεύος με αλουμινόχαρτο
- Αφήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες πριν το σερβίρετε
Σημειώσεις
Αυτό το γλυκό είναι η ιδανική επιλογή για οικογενειακά τραπέζια, προσφέροντας μια εξαιρετική ισορροπία μεταξύ της κρεμώδους υφής και της φρουτώδους γεύσης. Ακολουθήστε προσεκτικά τα βήματα για να πετύχετε την τέλεια υφή και ένα ομοιόμορφο αποτέλεσμα.
Βαθμολογίες & σχόλια