وصفة برازيلية
حلى البافيه بالخوخ (Pavê de pessego)
حلى البافيه بالخوخ هو طبق حلوى برازيلي كلاسيكي يجمع بين نعومة الكรีم المخملية وانتعاش الخوخ المعلب بطريقة مميزة.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
1 لتر حليب
علبتان من الحليب المكثف المحلى
بيضة واحدة
ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة
عبوة واحدة من بسكويت الشامبانيا
علبة خوخ معلب بالقطر
علبة قشطة
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
علبتان من الحليب المكثف المحلى
بيضة واحدة
ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة
عبوة واحدة من بسكويت الشامبانيا
علبة خوخ معلب بالقطر
علبة قشطة
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
أين تجد المكونات
تتوفر مكونات هذه الوصفة في قسم منتجات الألبان، الممرات المركزية للمعلبات والمخبوزات في مختلف المتاجر الكبرى وأسواق السوبرماركت المحلية. كبديل، يمكن استخدام البسكويت الإسفنجي العادي في حال عدم توفر بسكويت الشامبانيا.
طريقة التحضير
- امزج نشا الذرة
- الحليب
- الحليب المكثف والبيضة في قدر مناسب
- اطبخ الخليط على نار هادئة
- قلب باستمرار حتى يتكاثف المزيج ويصل إلى قوام يشبه المهلبية المتماسكة
- غطِ قعر طبق زجاجي بطبقة من بسكويت الشامبانيا
- اسكب الكريمة وهي لا تزال ساخنة فوق البسكويت
- قطّع الخوخ إلى مكعبات متوسطة الحجم
- وزّع مكعبات الخوخ فوق طبقة الكريمة
- جهّز طبقة التغطية بخفق السكر مع القشطة في وعاء منفصل
- غطِ طبقة الخوخ بهذا المزيج
- لف الطبق بورق القصدير
- اتركه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات قبل التقديم على المائدة
ملاحظات
تعد هذه الحلوى الخيار المثالي للتقديم في تجمعات العائلات، حيث توازن ببراعة بين القوام الكريمي ونكهة الفواكه الشهية. احرص على اتباع خطوات التحضير بعناية للحصول على القوام المثالي والنتيجة المتجانسة.
تقييمات وتعليقات